今天週末，孩子不用上學，這小傢伙很難得的早早就起床，說陪我一起去市場買菜，想挑些自己愛吃的，讓我給她做。自從有了孩子以後，真的學會了不少東西，以前連荷包蛋都煎不好，現在已經練成了她想吃什麼就能做什麼，相信不少媽媽也都是這樣吧，為了孩子改變很多，總想給他們最好的。

今天這小傢伙點的菜是爆漿豬排，金黃酥脆的外皮，鮮嫩好吃豬排，以及爆漿芝士，真的是絕配，特別的好吃。之前帶她去外面吃過一次，就一直惦記著，時常讓我給她做。外面買的固然好吃，可是新增劑很多，而且還很有可能是合成肉，油也是多次重複使用，真不健康，想吃還是自己動手吧。

爆漿豬排的做法其實很簡單，三兩下就能搞定，味道也很棒，不比買的差哦。今天分享的這個豬排並不是油炸的哦，更加低脂美味，具體是怎麼做的呢？下面一起來看看吧。超人氣小吃爆漿豬排，做法原來這麼簡單，外酥裡香，好吃停不下來。非油炸，不熱氣的香酥豬排，金黃酥脆，咬一口還會爆漿，太香了。接下來格子就把具體做法分享給大家，喜歡的也來試試看吧。

【爆漿豬排】【材料】豬頸肉：2塊、鹽：少許、芝士片：2片、雞蛋：1個、玉米澱粉：適量、麵包糠：適量【製作過程】第一步：將豬頸肉清洗乾淨，用廚房紙擦乾表面水分，用刀背剁十字形，將豬頸肉剁鬆散，表面撒上適量鹽，將其抹均勻。

第二步：把芝士片對摺，放到豬頸肉上面，四周要空出位置。想要爆漿效果更明顯就用2片芝士哦。

第三步：蓋上另一片豬頸肉，四周用刀背剁一剁，這樣可以把介面封住。

第四步：將豬排依次蘸上玉米澱粉、雞蛋液、麵包糠。

第五步：烤盤鋪上一層錫紙，方便清洗，將做好的豬排放到烤盤上。

第六步：烤箱提前預熱好200度，將豬排放到烤箱中下層，烘烤20分鐘左右即可。

爆漿豬排就做好啦，趁熱吃，外皮金黃酥脆，豬肉鮮嫩美味，切開芝士一下就流出來了，味道香濃，特別的贊，比去外面買的香多啦。如果沒有烤箱的話，也可以用油炸，鍋中加油燒到6成熟時，放入豬排，先別翻動它，等底部炸至金黃再小心翻面，將另一面同樣炸至金黃色即可。一定要趁熱吃才會有爆漿效果哦，而且味道是最香的。

圖文均勻本人原創，抄襲、洗稿必究！大家好，我是格子，一個喜歡吃，愛分享的吃貨，很高興在這裡認識您，有什麼建議可以隨時提出哦，期待和您的溝通交流。今天就分享到這裡啦，這道爆漿豬排大家喜歡麼？您還喜歡怎樣的美食呢？歡迎留言跟格子分享，說不定下次就會出現在格子的文章哦。非常感謝您的閱讀！如果您喜歡格子的文章，記得點贊、轉發分享給更多朋友，點選右上角關注，格子每天都會給您帶來不同的美食哦。