去潮汕玩不可錯過的一道甜品，晶瑩剔透，入口爽脆，碰見了要試下

今天要和大家分享一道甜品，它看著像白涼粉，入口又爽又脆，在潮汕長大的朋友百分之九十都愛吃，很多去潮汕地區遊玩的小夥伴，也經常帶著好奇心去吃上一碗，回家後對它念念不忘。今天我就把它的具體做法和大家分享一下，想吃了，不用去潮汕，在家就能輕鬆吃到。

這道小吃就是海石花，也叫九毛膏，不同地方叫法不一樣。海石花，是生長在海邊的岩石上，一小撮一小撮地，附近的村民把它刮下來，加工後就是九毛膏草了。在潮汕地區的街頭，經常能看到賣海石花的小攤，叫上一碗，可以根據自己的喜歡搭配一些食材，站在路邊就可以吃起來了。國慶假期如果你有去潮汕玩，碰見了一定要試一下哦。

【冰涼海石花】【食材】海石花50克，西瓜200克，獼猴桃200克，蜂蜜10克，醋10克。可以加入自己喜歡的其他水果，或者堅果、椰果、蓮子等其他甜品食材。

【步驟】1。把海石花放入水裡，浸泡5分鐘，挑除裡面的雜物，清洗乾淨。

2。把洗好的海石花放入高壓鍋中，加入白醋，倒入1500毫升的清水。

3。蓋上蓋子，大火開始煮，煮到高壓鍋上汽後，改成中小火，繼續煮30分鐘左右，也可以用砂鍋慢慢熬煮1小時。關火後，等待高壓鍋排氣，開蓋，用過濾網把液體和海石花分開。

4。濾好的滿滿一大碗液體，放入冰箱冷藏，能加快凝固速度。也可以直接放入小碗裡，要吃的時候拿一碗，非常方便。

5。西瓜去籽，切成小方塊。獼猴桃削去外皮，切成小塊。

6。凝固後把海石花取出，擦成絲裝入碗裡。很多朋友也喜歡直接切成小方塊，更方便。

7。蜂蜜加入200毫升涼開水，調成蜂蜜水。

8。在海石花中加入水果，倒入蜂蜜水，就可以開吃了。可以搭配其他自己喜歡的堅果、蓮子、薏米仁、牛奶、椰汁等食用。

一碗入口爽滑的水果海石花就完成了，做法簡單不復雜，喜歡吃的朋友可以動手做起來哦，學會了在家就能輕鬆吃到。

喵喵cooking，美食原創作者，喜歡的朋友請在文末給我點贊，收藏、轉發和更多的朋友一起分享。感謝您的閱讀，祝生活愉快。