桂林的西南方向，新開了一個大型購物城，據說開業當天就吸引了25萬人次，那陣勢可謂人山人海。原本想著國慶期間，很多人外出旅遊，去那裡的人會少一些，打算帶孩子穿越半個城市，去體驗一下自助餐和甜品。聽前方的朋友發來線報，到處都在排隊，就連喝個奶茶都要排隊一個小時，想想太誇張了，還是不要出門添堵的好。

從龍寶家到購物城大概需要一個小時，再排隊1個小時，那也夠累的，加上孩子不一定有耐心排隊，還是在家待著吧。看了家裡還有西米和芒果，那就來個芒果西米露吧，做起來也不難，半個小時左右就可以享用，做芒果西米露需要準備的食材有：芒果 2個，西米 50克，純牛奶 一盒，白砂糖 20克。

1。小鍋里加適量的水燒開，放入西米大火煮20分鐘左右，西米不需要提前泡，如果家裡沒有廚房秤，西米直接用手抓2小把。

2。西米煮到只有一丁點大的白芯的時候關火，加上蓋子燜10分鐘左右，開啟看變透明水晶的樣子就可以了，如果還是有白芯就重新開火再5分鐘再燜熟。

3。燜西米的時候把芒果削皮，芒果肉切成小丁，芒果肉不要太早削，放久了會氧化變色，芒果挑選軟一點成熟度高的，吃起來比較香甜。

4。西米用濾網撈出過涼水沖洗乾淨，瀝一下水分放一邊備用。

5。小鍋裡放入牛奶和白砂糖，最小火加熱到牛奶冒熱氣，攪拌到白砂糖融化關火。牛奶和白砂糖的比例一般是10比1，口味偏甜的可以適當地增加一些糖。

6。準備2個碗，放入適量的西米和芒果肉，如果有料理機，可以把一部分芒果打成果汁，那樣口感會細膩一些，沒用完的西米記得放冰箱裡冷藏。

7。碗裡倒入適量的牛奶，如果想喝涼的，可以把牛奶放入冰箱裡冷藏半個小時，再加到碗裡。

教你做個簡單的甜品，清爽好喝又解饞，學會不用出門排長隊。半個小時左右就可以做好了，實際動手也就幾分鐘，確實簡單吧。

今天的這篇芒果西米露的做法，您學會了嗎？您家喜歡吃什麼甜品呢？歡迎留言互動，您的指點是龍寶前進的動力，今天的美食分享到這裡，感謝您的閱讀！龍寶家美食餐桌，每日一更，期待與您再會。圖文原創美食，謝絕一切抄襲洗稿，盜用必究！