哈嘍大家好，我是敏茹意，很高興又來同大家一起分享製作美食的經驗和樂趣，昨天分享了一款什麼好菜來著？最近釋出的文案比較多，容我三思一下，哦對了，是老公的減脂餐～鮮美無比的一款哈，感興趣的可以關注我，去我主頁裡看看，文章裡有哈……

昨天得不說了，今天主要是分享我和女兒愛吃的肉肉！最近宅在家裡，沒幹啥好事，竟是想著吃好好了，尤其是肉肉，最近看網上的博主吃炸雞，就饞了好幾天，實在是太想吃脆皮炸雞了，可是家裡沒雞肉咋辦呢？昨天大晚上的託老公去超市買，結果回來已晚，只有丟冰箱裡，今天冰箱取出立馬做了，用了一個超好用的配方，所需食材簡單，不足1小時就吃上了，外酥裡嫩的，肉香蒜香，香辣的……語言無法表達哈………………………………

老公人真好，買的雞翅中，35一斤，和豬肉一樣一樣的價格，比起吃豬肉，我和女兒百分百喜歡吃雞肉！就更不用說和豬肉一樣錢了……那，當雞翅中和豬肉一樣錢的時候，你會選擇買哪個呢？我選擇雞翅中，買回家自己做，真的好吃又解饞，因為實在太好吃了…………………………

想知道我是做的什麼口味的嘛？一起來看看吧……——【蒜香脆皮炸雞翅】——食材準備：雞翅8個 麵粉澱粉各60克醃料：生抽， 料酒， 蠔油， 鹽， 蔥花， 蒜末， 黑胡椒粉……做法步驟：1：買回來的雞翅從冰箱取出，用清水沖洗幾遍，洗淨備用，大蒜切末。蔥切蔥花。

2：雞翅背面劃兩刀，放入一個大碗裡，方便醃製入味…………

3：把蒜末和蔥花放進去，再加入一勺料酒去腥

4：加2勺生抽，加少許蠔油和食鹽……

5：再放少許黑胡椒粉給抓勻醃製片刻

6：我都是醃製的時候，帶上一次性手套，多揉多按摩，會更快入味，味也會更足。

7：醃好的雞翅，直接放入乾粉裡裹一圈。（乾粉就是用60克麵粉和60克澱粉混合的）

8：油溫燒到六成熱，放入雞翅炸七8分鐘吧。先撈出，把油溫再次升高

9：油溫升高後，放進鍋裡復炸，大約十幾秒就會上色，撈出瀝油即可

出鍋之後，可以撒一些辣椒粉或黑胡椒碎之類的，口感和味道會更豐富……外皮香酥脆

敏茹意精品廚娘原創作品～禁止盜圖抄襲想吃脆皮炸雞了，冰箱取出立馬做，不足1小時就吃上了，外酥裡嫩，喜歡你也試試吧。（本文原創作者：敏茹意精品廚娘）