大家好！我是美味小舍小劉。每天分享不一樣的家常美食、還有地方特色小吃。愛生活、愛美食，喜歡我的美食作品就關注我吧。今天給大家分享的是韭菜盒子的一種新做法，這樣做出來不僅營養豐富，而且味道非常鮮美好吃。主要的食材是韭菜和雞蛋，用料非常的簡單，用料簡單，吃出家的味道。

上圖是我做出來的成品展示圖，下面來跟我看下製作方法吧。1、先和麵，盆裡大約是1斤麵粉。和麵的時候一半加入開水和麵，另一半加入溫水和麵。

加水要緩慢加入，邊倒水邊攪拌，攪到面盆裡面沒有乾麵粉的時候，把它們揉成光滑較軟的麵糰。麵糰揉好後蓋住餳面20分鐘。

2、接下來把韭菜切碎備用，往裡面加點食用油拌勻，這樣可以防止韭菜和鹽接觸出水

往裡面加入炒好的雞蛋，加入花椒粉，十三香，然後拌勻

3、麵糰醒好後放案板上再次揉光滑，揉成長條狀，用手揪成幾個大小相同的劑子

然後把劑子揉成長條狀，用手掌壓一壓，用擀麵杖擀的薄厚均勻、寬窄相同些。

往上面鋪上剛調好的韭菜雞蛋餡。如上圖那樣從一端捲起來，把兩段的縫隙捏緊。

捲起來後用兩手稍微抻長一些，這樣皮更薄，然後再從一端捲起來。

把餅胚做好後餳5分鐘左右。4、5分鐘後，把餳好的餅坯再用手掌壓成圓餅狀。電餅鐺裡刷上油先預熱一下，然後把餅坯放進去烙，往上面也刷一層油。

每隔兩分鐘翻過來烙另外一面，最後烙至兩面金黃色的時候就可以出鍋了

咱們這個韭菜盒子就做好了，這樣做出來外酥裡軟，味道很不錯！

喜歡的朋友趕快試試吧，今天的美食就分享到這裡了，如果你喜歡我的作品，不要忘記關注轉發哦。咱們下期見！