很多人在家的時候都喜歡熬上一些小米粥來，和大家也都知道小米粥的營養是非常豐富的，問一下小米粥不僅能夠補充我們體內所需要的營養，而且還能夠起到養胃的作用，但是大家在熬小米粥的時候一定要注意方法，如果沒有注意方法的話，那麼我們所說的小米粥是沒有營養的，而小米粥的時候不能直接下鍋，一定要掌握這兩個技巧，米粥才會黏稠好喝呢。

首先第1點就是我們一定要選擇好的小米，我們大家在選擇小米的時候，一定要看一下小米的顆粒是不是大小一致，好的小米粒大小是非常均勻的，第2點要看一下小米的顏色，一般是乳白色或者黃色，這樣的小米就是好的，第3點就是看小米的光澤，好的小米在陽光下能夠看到徐徐閃光，第4點就是小米會有一股清香，沒有任何異味。

接下來我們在我小米粥之前，一定要把小米用清水淘，洗兩遍就可以了，之後放在水裡面浸泡半個小時左右，鍋裡面水開之後再把小米放進去，大家在煮小米的時候可以在裡面放入一些枸杞紅棗之類的，這樣子煮出來的小米粥會更加有營養，吃起來更加好吃哦。

所以大家以後在家裡面做小米粥的時候，一定要知道選擇好的小米，而且等到水開之後再把小米放進鍋裡面開始煮，這樣子煮出來的小米粥是非常好吃的，而且口感更好，一定要更加豐富哦。