我家6天極簡晚餐，一葷一素分量剛剛好，實惠又好吃，吃著舒服我家6天晚餐簡單省事，葷素搭配好吃不浪費，曬圖都說太節儉了我丈夫和我都是上班族，我們倆工作單位離家都很遠。有時候我會抱怨：“如果住在單位附近，我們可以節省2個多小時的車程，可以早點回家好好做晚餐。”現實就是工作日必須早出門上班，下班到家將近晚上7點半。我們倆都喜歡在家吃晚餐，自己做晚餐乾淨衛生吃得放心，自己做晚餐更合自己的口味，在家吃晚餐更實惠。

上圖就是我家6天晚餐，我在朋友圈曬了這6天早餐，朋友們留言：“雖然節儉是美德，但你們不要太節儉了，要對自己好點。”工作日我們倆花在路上的時間比較多，回到家都有點疲憊，況且我們倆都是中年人，晚餐不適合吃太飽。我們一般都會在到家後20分鐘左右吃晚餐，每天只做一葷一素，簡簡單單的家常菜，兩個人都覺得在家吃飯舒坦。

第一天晚餐有魷魚蒸肉餅和清炒菜心。魷魚蒸肉餅用了300克豬上肉和半隻魷魚，把豬上肉切掉豬皮，豬上肉洗淨後切塊，用刷子刷一下魷魚，把魷魚切塊。豬肉和魷魚一起剁成碎，或者用絞肉機攪拌一下，攪拌好的肉末加入胡椒粉、生抽和澱粉，把調味料和肉末拌勻，把肉末攤平，放入蒸鍋或者蒸箱蒸熟。

第二天晚餐有釀豆腐乾和炒青菜。釀豆腐乾用了200克豬肉和10塊豆腐乾以及1個白蘿蔔，把豬肉剁成肉末，肉末加入鹽、料酒、生抽和香油拌勻。豆腐乾對半切開，把肉末釀入豆腐乾。用炒鍋煎釀豆腐乾，用琺琅鍋煮蘿蔔塊，等釀豆腐乾煎至金黃，放入琺琅鍋燜煮，煮好後放少許鹽調味即可。

第三天晚餐有支竹燜五花肉和炒遲菜心。支竹燜肉用了100克五花肉、2根支竹和1根大蔥，支竹用水浸泡，支竹泡軟撈起，大蔥斜切成小段。五花肉切成小塊，燒開水放入五花肉焯水，五花肉焯水可以去油脂，吃起來更鮮美。炒鍋放入油，倒入五花肉，把五花肉炒至表面金黃，加入大蔥爆香，再加入支竹煸炒片刻，加入半碗水、生抽和料酒，把支竹和五花肉燜軟，大火收汁就可以了。

第四天晚餐有豆角炒魚片和清炒娃娃菜。豆角摘掉頭尾，把豆角摘成小段，魚肉卷切成薄片。炒鍋燒熱油，放入魚肉片煎香盛起。炒鍋爆香蒜，放入豆角煸炒，放少許水燜2、3分鐘。最後倒入魚肉片，放生抽調味，炒勻就可以了。

第五天晚餐有荷蘭豆炒臘腸和炒遲菜心。荷蘭豆摘掉頭尾，荷蘭豆兩邊絲撕掉，燒開水後放入荷蘭豆焯水，荷蘭豆焯水後要臘腸切成薄片。炒鍋放入油和薑絲，炒出香味後倒入臘腸片，煸炒片刻，放入荷蘭豆一起炒勻就可以了。

第6天晚餐有蒸肉丸和豆豉炒南瓜。蒸肉丸用了200克豬上肉，把豬肉剁成肉糜，加入料酒、胡椒粉、生抽和蠔油拌勻。取一小團肉末搓圓做成小丸子。小丸子用蒸鍋或者蒸箱蒸熟。這些就是我家的6天晚餐，簡簡單單的晚餐，兩個人吃分量剛剛好，沒有剩菜也不會浪費。我是康妮chen，一個熱愛生活熱愛美食的優質原創作者，每天我都會跟大家分享生活分享美食，大家的關注、點贊、轉發和留言都是我前進的動力！我的每一篇圖文都是原創作品，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利！