隨著立冬節氣的到來，天氣一天比一天冷了，尤其是早晨和晚上，溫度幾乎降至了冰點以下，讓人感覺冬天真的來到了。在這樣的天氣裡，人體很容易出現各種各樣的不適症狀，要麼口乾舌燥，要麼眼睛腫痛。按照中醫的理論，這些症狀屬於陰虛火旺的表現。要想改變這些症狀，應該採取清火降燥的方式。那麼，問題來了，究竟用什麼來調理身體呢？別急！接下來就給大家介紹一種野生植物，它被中醫稱為“天然青黴素”，具有很好的清火降燥功效，這就是蒲公英。

說起蒲公英的名字，相信大家並不陌生，它是一個很常見的野生植物，在世界各地均有分佈。根據相關的資料介紹，蒲公英主要分為三大系列，包含了十幾個分支品種，最典型的有黃花蒲公英，西洋蒲公英，窄葉蒲公英等等。生長在我國境內的大多是黃花蒲公英，有的地方也叫它婆婆丁，華花郎，尿床草等等。這種植物具有很強的適應能力，它既耐乾旱，又抗寒冷，還不挑剔土壤的肥瘦，就算在極度貧瘠的鹽鹼攤上，它也能頑強的紮下根去，並且長出一副健壯的身材。

從外形上來看，南方的蒲公英和北方的蒲公英略有差別，南方的品種稍高一些，大概在15釐米左右，株型飽滿勻稱，葉片寬大肥厚，看上去非常健碩的樣子。相比之下，北方的品種顯得矮小了一些，高度只有8釐米左右，身材纖瘦，葉片細長，看上去就像一個營養不良的孩子。除此之外，南方的品種開花較早，通常在每年的3-4月份，它的花型飽滿，色澤金黃，就好像一朵金燦燦的太陽花。當花朵凋謝之後，花莖上會長出一簇白色的絨毛，有風吹過的時候，這些茸毛就會四散開來，在風中飄飄蕩蕩，宛如一片片潔白似雪的柳絮。

在眾多的野菜品種裡，蒲公英算是最經典的一個。每年春天，它剛剛長出嫩葉，人們便將其採摘下來，先用熱水焯一下，而後切成均勻的細絲，再加入蔥，姜，蒜，味精，食鹽，香油，豆瓣醬等調味料。輕輕地攪拌幾下，一道美味可口的涼拌菜就做好了，吃上一口，綿軟勁道，鮮香清爽，甚至比那些高檔菜餚還好吃。不過，到了夏至以後，很少有人再採食蒲公英了，因為它的葉子變得又老又硬，完全沒有了最初的鮮美。

然而，很多人並不知道，就算是過了秋季的蒲公英，同樣有著豐富的營養物質，可以採集它的根莖和枝葉，曬乾之後泡水喝，這樣不僅能夠補充身體所需的養分，還能起到防病治病的作用。根據一些老中醫介紹，蒲公英屬性微寒，味道苦澀，具有清熱解毒，通便利尿，消腫化瘀的功效，它既可以當作內用藥，又可以當做外用藥。內服可以治療咽喉腫痛，感冒發燒，急性扁桃體炎等症。外用可以治療癰腫瘡毒和面板炎症。看到這裡之後，你是不是對蒲公英有了更多的瞭解呢？