我曾把青春當了，換了柴米油鹽，卻嚐盡了人間的酸甜苦辣。我是木子墨染，一名愛生活，愛美食的80後寶媽。餘生中的美食還有那麼多，我們一起去發現可好呢？歡迎大家關注我，等你！

【工作日早餐餅】成年人的忙碌，難以形容，尤其是80後一族，作為上有老下有小的“夾心層”，每天忙到披星戴月，甚至加班熬夜到凌晨也是常有的事。沒辦法，生活所迫一天24小時大部分時間都貢獻給了工作，真正屬於自己的休息時間寥寥無幾。特別是家裡有小學生的寶媽們，寧願犧牲睡眠時間，也要早早起床為孩子做一頓媽媽味道的早餐。可是，我們不是神仙，加班熬夜之後，早晨起晚了也是在所難免。接下來就與寶媽們分享5款工作日早餐餅，每天不重樣，5分鐘就搞定，好吃營養足！

【工作日早餐餅】早餐作為一天中很重要的一餐，不管是孩子還是中老年人，都要儘量吃的營養均衡，葷素搭配適宜。但是，起晚了的早晨，本來就“時間緊，任務重”。太複雜的早餐還真沒時間做。這種情況下的早餐，就要既簡單快手又不失營養。工作日早晨起晚了，送你5款快手早餐餅，5分鐘搞定，好吃又營養！每一款的做法都簡單省時，不容易的寶媽們，一起來看看吧！

【蘿蔔絲海米餅】1、【蘿蔔絲海米餅】這款小餅外酥裡軟，蘿蔔絲被煎熟之後沒有了辛辣味，而且咬一口小餅，餅中的蘿蔔絲還有類似榨菜絲的清脆口感。我家小朋友很喜歡吃。所需食材有：麵粉、雞蛋、海米、白蘿蔔或水蘿蔔以及你喜歡的任意款蘿蔔均可。根據海米的鹹度，也可以酌情加入適量鹽調整口味。具體做法就是：把蘿蔔洗淨擦絲與其他食材加入少許水調成菜麵糊，即可在鍋中攤薄餅了。

【生菜蘑菇蝦皮餅】2、【生菜蘑菇蝦皮餅】這款小餅不僅味道鮮香酥軟，而且還營養豐富。生菜作為一種生熟皆可食的綠色蔬菜，口感脆嫩，還富含多種維生素。而維生素D含量豐富的菌菇一類，很適合正在長身體的小朋友食用。所需食材為：麵粉、生菜、鮮蘑（或任意自己喜歡的菌菇）、蝦皮、雞蛋、鹽。做法也是簡單易做，把所需食材中的蔬菜洗淨切碎與其他食材攪一攪，鍋中煎一煎，5分鐘左右就可以享用。需要提示的是：如果是小朋友食用，儘量把蝦皮剁碎一些，這樣吃起來沒有粗糙感口感更佳。

【韭菜雞蛋餅】3、【韭菜雞蛋餅】喜歡吃韭菜雞蛋煎的小夥伴，別錯過這款韭菜雞蛋餅，味道與其相似。而且做小餅時特別加入了少許蝦皮，吃起來味道更鮮香美味了。這款小餅的所需食材有：麵粉、韭菜、雞蛋、蝦皮、鹽適量。做法依舊手不沾面，把韭菜切碎與其他食材混合調成糊狀，在鍋中煎至金黃熟透即可出鍋享用了。

4、【菠菜蝦仁餅】菠菜，作為一種富含鐵元素的綠色蔬菜，對於我們女性朋友來說，時常吃些總相宜。把它洗淨切碎後與蝦仁、雞蛋搭配在一起，再加入適量麵粉、水和鹽，調成稠糊煎成小餅。吃一口，鮮香酥軟，營養更豐富。而且菠菜的碧綠顏色把小餅暈染的翠綠可人。再點綴這粉色蝦仁丁。看著就很想吃。

【茴香菜小餅】5、【茴香菜小餅】茴香是一種自帶特殊芳香氣味的蔬菜，它和香菜一樣，有人喜歡也有人不喜歡。以往，人們大多是用它來包大蒸餃。每一口都香味四溢。所以就用茴香嘗試做了這款小餅，結果家人也都喜歡。所需食材有：麵粉、茴香菜、雞蛋、五花肉、鹽。在這裡特別提示一下：茴香與五花肉一起做成美食味更香。另外，五花肉儘量去皮、剁碎、在鍋中煎熟之後，再與其他食材攪成麵糊攤餅，這樣小餅會更酥香。

【工作日早餐餅】【小貼士】以上5款小餅，麵粉、蔬菜、雞蛋的用量比以1：2：1為宜。其他食材根據個人喜好適量新增就好。

【工作日早餐餅】希望這5款小餅，能在寶媽們起晚了的早晨，應個急。不管多晚，也要儘量吃飽穿暖再去工作呀！如果大家想了解更詳細的製作過程，也可以去我的主頁瀏覽。裡面還有很多簡單快手的家常飯菜！隨時歡迎感興趣的朋友，到我的美食世界逛一逛！我是木子墨染，天天美食線上分享，我們下一道美食見吧！