看起來就好有食慾的餡餅，星期天給孩子做著吃，他不挑食了現在的美食多種多樣，不一樣的美食有很多不一樣的吃法。民以食為天，這話古往今來從來沒有人懷疑過，就算生活過的太不如意，還是要吃法的，只要能吃的上飯，一切困難都變的小了。現在人的生活了好，但是關注吃飯問題的人卻更多了，不過關注的都是怎麼樣吃好，不再關注能不能吃的上飯，所以這個時候小編就出現了，為大家介紹好的美食，還有一些新奇的美食。看今天給大家帶來的什麼吧。這道經典的牛莊餡餅，和麵用溫水，皮薄如紙，餡大味香，八十年代上了國宴的餐桌，是遼寧鞍山非常有特色的小吃。原料； 中筋麵粉350克，肥三瘦七豬肉餡500克，韭菜碎300克，雞蛋4個。調料； A料（十三香20克，薑末15克，蔥末25克，雞粉10克，味精3克，鹽2克，醬油18克），豆油100克。

製作 1。和麵。將中筋麵粉加37℃的溫水和麵，用筷子把面和到能拎起來還不會斷，不能幹也不能稀，這樣和出來的面夠軟有筋性，在表面刷上一層豆油使面的表皮不會幹，放置一旁餳發30分鐘。2。調餡。肉餡裡放韭菜碎、雞蛋液和A料順著一個方向攪勻。3。包制。麵糰揪成一個30克重的劑子，用手旋轉的方式將皮轉薄，放入餡料，用手轉進皮裡做成生坯，將餅結尾的面頭輕拉一下扣過去，用手壓扁成直徑10釐米的餅。4。烙制。電餅鐺兩面刷豆油，放入餡餅煎5分鐘至兩面金黃色即可。