新民晚報訊 （記者 江躍中）紅油鍋底上漂浮著月桂葉、馬卡龍上磐伏著紅辣椒、調料盤上點綴著花生屑與香蔥，一旁堆成小山的雪花肥牛、挺直站立的酥脆藕片等著被“涮”，吃進嘴裡，滿口卻是進口奶油的細膩絲滑……寒潮來襲，今天氣溫驟降，室外寒風陣陣，但在上海的老工人新村曹楊新村街道百禧公園驛站裡，一款新推出的“小火鍋甜品”，讓食客們吃得“熱氣騰騰”，這些甜品以火鍋為原型，以慕斯、翻糖等為原料，甜而不膩、柔軟絲滑、入口即化，很適合社群老年人品嚐，同時也成了又一款最“in”網紅美食。

百禧公園驛站供圖（下同）

曹楊人最瞭解“曹楊胃”。據百禧驛站運營方總負責人莊玲介紹，本款甜品雖然“個頭小”，但每一種原料的用量和搭配都經過精心考量。就“紅油鍋底”來說，光配料就涵蓋了牛奶巧克力慕斯、柑橘果肉夾心等7種，皆採用低糖、低色素的高品質食材製作。“其中的色素用量，相當於用牙籤頭稍稍沾了一點點。”曹楊社群老年人居多，部分更是擁有心腦血管類疾病，但吃下這一小塊“火鍋甜品”，不僅可以在安全、健康的基礎上過一把“美食癮”，像年輕人一樣享受打卡新潮網紅食品的樂趣，還能達到淺嘗輒止但餘味饒舌的體驗效果。

與“火鍋甜品”一同推出的，還有一款“熟普功夫茶”。該功夫茶採用了時下新潮的“喝完咖啡吃杯子”設計，杯內可以盛放熟普、伯爵紅茶、咖啡、慕斯蛋糕等，具有提神、暖身、開胃的效果；杯身仿茶杯狀，由濃厚巧克力搭配燕麥製成，除了可以吃以外，還有防漏和耐熱的優點，倒入咖啡後在一定時間內還可以保持鬆脆的口感，非常美味。

“小火鍋甜品”的靈感，源自於曹楊新村街道日前於桐柏片區·幸福飯堂推出的“幸福火鍋”。該火鍋中的15種食材各有寓意，與街道持續推進打造的“15分鐘社群生活圈”交相呼應。如由小排骨、西紅柿等五種食材燉煮而成的“五色幸福靚湯”對應“五色行動”，由肉丸、魚丸、牛肉丸等組成的“圓圓大隊”對應“幸福同心圓”等，以此迴應社群居民對“家門口”各色美食的期待，詮釋“家門口”社群服務理念、提升幸福飯堂的服務能級、最佳化“域-片-線-點”的四級人民城市客廳體系，為曹楊“15分鐘社群生活圈”的建設提質增效。

“熟普功夫茶”，則代表著曹楊新村街道“精心泡製‘功夫茶’ 努力繪就‘工筆畫’”的工作態度。站在兩個百年交匯的重要歷史節點、奮進新徵程的全新起點，“70歲”的曹楊新村就像一杯令人期待的“功夫茶”，此刻，正是沖泡這杯“熟普”最好的時候。街道努力把“人靠譜（普），事辦妥（陀）”的精氣神轉化為“靠譜曹楊人，樣（楊）樣（楊）都靠譜”的工作追求，全力推動“寫好五線譜，譜好兩部曲，攜手零距離，共畫同心圓”的奮鬥目標變成“一心一意、五彩繽紛、美美與共”的工人新村幸福實景，用第一個工人新村這杯歷久醇香“熟普”功夫茶，讓“在者舒心，來者安心，未來者傾心”，打造名副其實的人民城市建設示範點。