沙蔥好多人有可能是第一次聽說，它是西北的特產，作為一種野菜吃起來味道有點像韭菜，常見的吃法有涼拌、炒肉、醃肉和包餃子，在內蒙大草原的上的牧民還會把它做成沙蔥醬，它不僅是一種食材還能入藥，在北方地區常見於野生，隨著數量的稀少，沙蔥的價格在一些大城市一斤賣50還供不應求，有位內蒙的牧民認為商機不錯，把野生沙蔥移栽進了大棚裡。

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草原沙蔥

小沙蔥大產業，成了內蒙阿左旗沙產業的重要組成部分，成為當地牧民致富的亮點，現在的牧民也從遊牧方式定居下來，李安成搬遷到巴彥霍德後，嘗試開始種植沙蔥，沙蔥生長速度十分快，一般情況下從小苗長到25公分差不多就一個月的時間，基本每隔兩週到三週左右就能收割一次，一年下來能夠收割7-8茬。市場上沙蔥的價格比較穩定，一般情況下每斤都維持在10元，有些一線城市更是賣到50元一斤。

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沙蔥吃法比較多

李安成說沙蔥相比較其它作物具有節水、省勞、省時和省力，為了做好沙蔥產業，在當地政府的協助下李安成還經營7個設施大棚，每個設施大棚棚內面積6分地，每個大棚沙蔥一年收8茬，光是一年的純利潤就超過了3萬元，這相比他剛開始搬遷來種玉米強太多，這一個棚的沙蔥相當於過去十畝地的玉米收入，玉米收購價格每斤1元，而沙蔥價格最低也在10元一斤。

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大棚沙蔥

沙蔥的種植並不難，難在就是日常的管理，李安成剛開始也是外行，好在當地有專門提供技術指導的專業合作社，銷售方面李安成也沒有顧慮，合作社方面都是統一收購，銷往呼市、包頭等其它地區，經過3年的種植李安成也積累了很多經驗，李安成說每年的4-8月份是沙蔥的種植季節，沙蔥價格的一路上漲，購買種子的價格並不便宜，購買時不要貪圖便宜小心上當，一定要到正規的地方購買。

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沙蔥耐乾旱

沙蔥是一種多年生的草本植物，一年種植多年收穫，具有很強的分櫱能力，看著第一年只有幾顆葉子，到了第三年就已經成為一大叢了，沙蔥的葉子和大蔥一樣都是圓圓的，葉子含水量比較大，但你絕對想不到，沙蔥卻喜歡生長在草原上相對乾旱的沙土地，從名字就能看出來，它也非常耐旱，生長過程只需少量的水分。

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沙蔥花漂亮嗎？

李安成說大棚內栽種沙蔥不同於露天，大棚最難管理的是光照，沙蔥作為一種喜光植物，在大棚栽種光照不足只能採用人工補光，鐳射植物補光無疑是最佳選擇，每個大棚每晚補充光照8小時，一個大棚僅需一臺，一個月下來也只需8度電，李安成還給其它地區的種植戶們建議，沙蔥喜沙土，在有些地區種植土壤會出現板結而開裂，這時只要給根莖周圍撒上2-5釐米的細沙即可。

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精品沙蔥

大草原上，牧民們對沙蔥情有獨鍾，常常會用沙蔥和大尾羊肉做成包子招待客人，人們將沙蔥、手扒肉和烤羊腿定為待客佳餚，它不僅是純天然綠色食品，在《本草綱目》中記載沙蔥還能除瘴氣惡毒、壯陽之功效，被好多城裡人稱為“菜中靈芝”，賣到50元一斤也不那麼新奇了，各位網友你見過沙蔥嗎？歡迎大家在評論區留言討論，喜歡文章的點個贊關注一下我。