動物進化超乎想象，食鹽有你不知道的妙用

根據達爾文的《進化論》來說，生物都存在著進化，一種由低階向高階進軍的趨勢。所以以現在的程序來回溯以前動物所經歷的一切，就很容易發現一些中途進化而來的東西。

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比如食鹽，可以想象，最初的人類肯定是不吃鹽的，可是現在我們基本上不能離開這個了。

那麼問題來了，人類什麼時候開始發現鹽的呢？為什麼不吃鹽就會渾身無力呢？

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其實最先的人類，大約分為兩個分支，一支專門吃素，一支食肉。後來經過漫長時間的進化，吃素的那一支體能逐步跟不上了，加上以前的動物肆虐，給他們造成很大的危機，最後就逐步滅亡了。

而食肉的那一支，因為時刻需要捕捉動物，所以身體素質也在提高，加上本身肉食類比植物類在人體吸收方面更有優勢，所以慢慢就繁衍下來了。

何時發現鹽的呢？

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至於什麼時候發現鹽的，這個具體的無從考究，但是有這麼幾點值得分析：

1、其實從一開始人類就食鹽。不管是人類還是動物，都會從食物中獲得鹽分，只是那時候沒有意識到這個問題罷了。

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2、真正對於鹽有主動的需求，那是從人類有了很高的智商，能夠打造石器用來捕獵的石器時代開始。因為那時候人類開始氏族聚居，食物基本上不太匱乏了，所以生活水平跟了上來，就好比發明取火一樣，生肉不好吃，熟了再吃，淡了不好吃，加點鹽才好吃。

不吃鹽為什麼沒勁兒？

現代科學發展了，我們知道食鹽包含人體細胞所需要的成分，說白了就是細胞有需求。要知道我們每天會排出各種體液，比如汗液、唾液、血液、眼淚、尿液等等，那裡面都是含有鹽分的，所以無時無刻我們的體內都是在消耗鹽的。

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如果得不到及時的補充，人體就會因為缺乏鹽分而出現一系列症狀，比如乏力、浮腫等。

這麼來看，之所以要吃鹽，是因為我們需要補充！吃鹽完全是生理需要，人體組織液裡的重要成分之一就是鈉離子，缺了它人體就會有各種病態反應。

由此延伸出一個話題：動物不吃鹽，為什麼活得好好的？

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看看那些動物，比如牛，它們不懂得製鹽，可是力大無比。這卻是為何呢？

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其實這完全是一種誤解，就目前來說，動物都是需要鹽分的。動物需要的鹽主要是鹽裡邊的鈉和鉀，我們人類補充鹽主要是氯化鈉。動物補充的話也可以是其他鈉鹽，肉食動物的食物裡就含鹽，草食動物自己會尋找一些鹹的礦石去舔，或者鹹的土吃。

而家養過動物的人應該都知道，一般餵食都會在食物或者水裡面摻雜鹽分的，這時候動物超級愛吃或者愛喝。

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最後，以我自己的觀點來看，人類或者其他動物之所以需要食鹽，

還有一個非常重要的方面（或者說猜想），那就是生命的起源，是來自海洋的

。

所以鈉的需求，是生命之所以能夠存在和延續的必不可少的方面，哪怕是我們早已擺脫海洋到陸地很久了，可是這種基因裡面的需求，還是沒有磨滅。

你，覺得有道理嗎？