淺談人體營養狀況與機體免疫力關係（1）鐵：鐵缺乏可導致多種免疫異常，降低免疫應答，如抑制遲髮型高敏反應和中性粒細胞和吞噬細胞的殺菌能力、抑制淋巴細胞增殖、減少淋巴細胞數量、抑制白細胞介素的釋放、淋巴樣組織萎縮等，可影響核糖核酸酶活性，胸腺、脾、肝臟蛋白質合成減少，抗體生成...
過年買零食，營養成分表中的百分數是什麼意思？養生減肥必看表格中列出了“能量”“蛋白質”“脂肪”“碳水化合物”“鈉”，有的上面還會有“反式脂肪酸”“鈣”，這些都是食物中所含的營養成分，在它們後面，是每100克（毫升）或每份食品中的含量數值，但是細心的人會發現，每一項的後面還會有一個百分數，那麼這個...
60歲老年男性的營養需求有哪些？補足5種“營養素”很關鍵隨著年齡的增長，我們人體會出現生理上的老化，人們進入60歲以後，免疫力會慢慢降低，身體的機能也會相對退化，所以老年人們應該儘量做到飲食營養均衡，食物多樣，來補充機體所需要的各種營養素，尤其是老年男性，很多男性在上了年紀以後身體素質下降得特別...
醫生說：“多喝水、多休息、多吃有營養的”營養到底是什麼？當舊的細胞死亡後，身體會製造新的細胞來取代，就是透過這樣不斷地更新，讓我們的身體可以正常運轉好幾十年、甚至超過一百年不管是細胞維持正常的生理機能，還是身體細胞進行更新，其過程都需要能量、營養物質，這些主要是來自我們平日所吃的食物，而這也是我...
日常如何做到健康飲食？日常飲食除了要注意膳食食物多樣化外，小編提醒大家，還要注意以下事項：1、合理的烹調加工方法，能減少營養素的損失如果烹調加工方法不合理，食物中的營養素就會缺乏，不能被人體利用，同樣可以造成營養缺乏...
這6種應季蔬菜同時具有降脂、降壓、降糖的營養素，一次性告訴你【降壓營養素】維生素C、鉀、胡蘿蔔素南瓜中維生素C含量較高，可以促進有擴張血管，降低血壓作用的氮氧化合物生成，並且它還有清潔和軟化血管，讓血液流動順暢的作用，所以對降壓有幫助...
代餐食品真的可以減肥嗎代餐中的營養成分是有限的，儘管營養成分表中列出的營養素能滿足人體需要，但正常飲食中除了產能營養素和代餐所列出的營養素以外，還含有人體所需要的更多的營養成分，比如一些食物來源的植物化學物，以及食物中各種營養成分之間的合適比例和相互作用等，這些...
劉大夫與腰間盤：每天吃什麼營養素共四個點需要疼痛病友記得就是有粗有細，有葷有素，你比如說你在賣米飯的時候，你在裡面加點炸炸豆腐，加點兒全穀物啊什麼燕麥，小米，薏米，玉米，糙米，紅小豆，綠豆，黑豆都可以做飯也行，煲粥也可以這樣不就有粗有細了嗎那麼有葷有素更好理解...
【健康】營養素的做法，你都做對了嗎？營養素的流失原來這麼嚴重！會損失營養素的做法營養素的流失： 蒸發、滲出和溶解營養素的破壞： 營養物質氧化分解 高溫 光照 化學反應會損失營養素的做法：加工 冷藏 人工栽培 加熱（生吃更好） 油炸 醃製（亞硝酸鹽含量多致癌） 新增劑經過機器加工後脫去外殼，做飯前的加工...
【健康】這些生活習慣會造成營養流失！快點改掉吧！有些你沒中招！根據實驗，大米經過淘洗，維生素B1損失達到40%到60%，維生素B2和煙酸可損失20%到25%，礦物質損失70%，淘洗的次數越多，溫度越高，以及在水中浸泡的時間越長，營養素的損失越嚴重...
【健康】你知道嗎？營養補充劑功能排序前五的分別是什麼？看這裡！膳食營養補充劑是以維生素、礦物質及構效關係相對明確的提取物為主要原料，透過口服補充人體必需的營養素和生物活性物質，達到提高機體健康水平和降低疾病風險的目的，一般以片劑或膠囊劑等濃縮形態存在...
營養師必備的app網站，看看你的營養成分是不是跟我們一樣一樣靠譜？當然，無論你使用哪個資料庫查詢，你查詢到的食物營養成分只是相對準確的估計值：不同地區、時間、土壤、種植條件，導致營養素含量不同收穫、加工、儲存、銷售過程中營養素的損失清洗、烹調過程中營養素的損失這告訴我們，一昧追求熱量和營養素搭配後在數值上...