我和父母住在兩個不同的城市，前段時間，我和丈夫在父母家住了兩週，雖然每天下班到父母家挺遠的，但每天都能見到父母，心裡踏實多了。我父母看我們天天奔波，要我們回自己家住，他們會照顧好自己的。這周，我們又回到自己的小家住，我心裡特別想老爸和老媽，每天給他們打電話，每次老爸接了電話都會說：“不會惦記了，我們好得很，你安心工作吧！”我又給老媽電話，叮囑她要測量血壓，多休息。父母年紀大了，我比他們還嘮叨，總嘮叨他們多注意身體，有什麼需要一定要說。終於等到週六了，我們可以有時間去父母家。我給老媽電話說：“要不我們去餐館吃飯吧？”老媽說：“下次吧，我們已經準備好晚餐了，你來了就可以吃飯了。”父母就是這樣無私，總為子女著想。我進了父母家，看到這桌菜，太豐盛了。我對媽媽說：“有客人嗎？那麼多東西。”媽媽說：”就我們四個人。”我對媽媽說：”你別做那麼多，會累著的。“媽媽說：”沒多少，洗洗手就可以吃飯了。“我看了一下，全部都是我和丈夫愛吃的，媽媽還準備了很多水果，甚至把葡萄洗乾淨了，回媽媽家吃飯真的太幸福了，滿滿都是愛。

這個火鍋湯底是媽媽用豬骨和雞骨熬煮的，媽媽說紅棗補中益氣和補鐵補血，枸杞可以養肝明目和寧心安神，她放了10個紅棗和50克枸杞，這個湯底真的像養生火鍋呢，吃起來很濃郁，味道很鮮甜。

這碟裝了部分蝦丸、魚丸、牛肉丸和豆腐塊，我丈夫很喜歡吃豆腐和牛肉丸，媽媽說豆腐營養很好，豆腐是植物肉，可以補鈣壯骨。媽媽說我喜歡吃魚丸，而我丈夫喜歡吃牛肉丸，所以她每一樣多買一些。

今天晚餐是廣東味道的雞肉火鍋，我媽媽買了一隻很嫩的土雞，把雞斬件，用鹽、料酒、生抽和澱粉拌勻，醃製入味，雞肉火鍋跟這個火鍋底很搭配，用紅棗和枸杞煮雞，雞肉吃起來很鮮嫩又滋補。小時候，我最喜歡雞肉火鍋，我媽媽還留著雞腿，雞腿不斬件，讓我和丈夫一樣一個，在父母面前，我們就是小孩子。

這是羊肉卷，我爸媽不喜歡吃羊肉卷，他們覺得羊肉卷有股臊味，我很喜歡吃羊肉，羊肉卷薄薄的一片，燙一下就熟，蘸著老乾媽吃很痛快，冬天多吃羊肉不怕冷。

這是順德魚皮角，樣子像餃子，卻不是餃子。魚皮角潔白鮮嫩，香滑爽口，煮很久都不會煮爛，火鍋吃它很合適，魚皮角吃起來有魚蝦的鮮味，又有肉的香味。

這是炸過的腐竹，跟豆腐、腐皮都是豆製品，炸過的腐竹，煮久不會爛掉，炸過的腐竹吃起來很香，容易煮熟。媽媽知道我丈夫喜歡吃豆腐、腐竹這樣的豆製品，買了豆腐還買腐竹，讓我們吃得心滿意足。

這是金針菇，金針菇稱為益智菇，金針菇含有人體必需的多種氨基酸，吃起來很鮮，金針菇放進沸騰的火鍋，30秒就能吃，多煮會塞牙，影響口感。

這是生菜，廣東人吃火鍋蔬菜常用生菜，生菜容易清洗乾淨，生菜可以清熱解毒，生菜燙一下就能吃，生菜燙一下，口感爽脆。

這種菜叫做茼蒿，也稱為皇帝菜，可以用來炒，也可以用來煮湯。茼蒿有股味道，很多人不喜歡吃它就因為那股味道，茼蒿有去除膽固醇的作用，茼蒿還能安神健腦的作用。現在茼蒿成了火鍋必備菜，煮軟的茼蒿挺好吃的。

這就是2018年12月15日的晚餐，我們和父母一起吃火鍋，媽媽準備了豐富的食材，這些都是從小到大都喜歡吃，吃得太滿足，和父母一起吃飯太幸福了。您常回家和父母吃飯嗎？有時間要常回家看看，多和父母聊聊家常。