導語：雖然現在經濟水平的飛速發展，冰箱以及各種家電都出現在了我們的生活當中，特別是冰箱被普及以後，很多人在儲存食物方面都變得方便了很多，對於一些吃不完的剩飯剩菜也不用扔掉，只要放在冰箱當中就可以吃下頓飯的時候再次使用，不過方便歸方便，這也讓一大部分人都養成了每天吃隔夜菜的習慣，特別是在晚上吃不完的飯菜，經過一晚上儲存過後，第2天早上接著吃。

其實醫生在這裡告訴大家，長期吃隔夜菜也是不好的，雖然說經過一晚上的儲存並不會變質，但是在隔夜的飯菜當中的確會滋生出一些有害物質以及細菌。如果吃了一些容易滋生細菌的飯菜，就很容易出現鬧肚子嘔吐的症狀，今天醫生在這裡就與大家分享一下，哪些飯菜經過隔夜儲存，以後是不能吃的，大家在平時稍加註意。

三種不能隔夜吃的食物，吃了或會致病，大家瞭解一下最好注意。

1。蘑菇

蘑菇是一種菌類食物，不得不說在蘑菇當中所擁有的營養物質是非常豐富的，而且蘑菇的口感非常棒，不管採用什麼方法制作，都可以吃得香，都會給人體帶來不少好處。

不過蘑菇在製作完成以後是不易，經過長期儲存的，就算放在冰箱當中進行低溫儲存，同樣也會滋生出細菌，特別是亞硝酸鹽這種細菌，如果經過隔夜後儲存就會很容易讓身體進入亞硝酸鹽，從而影響人體的健康，甚至還會出現疾病，特別是小孩子與老人，更要注意在平時不要吃隔夜儲存的蘑菇。

2。魚類和海鮮

雖然說有些人在平時吃飯的時候都會吃些大魚大肉，海鮮海鮮更是成為了一種經常能夠吃到的飯菜，不過他們平時的習慣還是比較好的，就是吃不完這些也不會將它們扔掉，而是放在冰箱當中進行儲存在第2天繼續使用食用。

然而醫生在這裡告訴大家務必要改掉這種習慣，不管是魚類還是海鮮，只要經過長時間儲存過後都是不能吃的。特別是海鮮，如果經過了8個小時以上的儲存，就算放在冰箱當中也會滋生出有害物質，而且還會流失營養物質，所以說應該要養成買多少吃多少的習慣，不要儲存後再食用。

3。滷味

滷味在平時也會較為常見，特別是過年過節的時候，很多人都會拿滷味來招待客人。這也就導致了大多數飯菜吃不完以後，而把這些飯菜全部儲存在冰箱當中。

朋友們一定要注意，在儲存飯菜的時候，除了我們上面講到的幾種食物以外，也不要將滷味繼續儲存，不管是儲存在低溫的冰箱當中，還是暴露在空氣當中，都會讓蘆薈的營養物質大幅度流失，還會滋生出細菌。對人體的健康非常不利，甚至還會因為吃隔夜滷味吃出疾病。

結語：透過上面這些內容，相信大家都已經瞭解到，並不是每種飯菜放在冰箱當中都可以進行儲存的，咱們今天講到的這幾種食物，就算吃不完，大家也應該要選擇扔掉，如果再繼續放入冰箱當中進行儲存，同樣會滋生細菌，對人體的健康非常不利。