“就市說事”欄目徵文啦

1。題材：評論

2。要求：觀點鮮明，通俗易懂；不發牢騷，有建設性

3。字數：千字左右

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前幾天，“胖哥倆門店再次被罰”引熱議。原因是，胖哥倆肉蟹煲五角場店因牛蛙食材的獸藥殘留超標，被上海市楊浦區市場監管局罰款5萬元，並沒收違法所得約7548元。

一個品牌，偶爾出問題還可理解。

在短時間內接二連三出問題，就是問題之外最大的“問題”。

今年8月，北京胖哥倆餐廳被曝使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用過期變質食材等行為，被豐臺區市場監管局處以沒收違法所得和罰款50萬元，其食品安全管理人員劉某同時被罰款92805元。為此，胖哥倆肉蟹煲創始人流淚鞠躬，誠摯致歉。

淚水很珍貴，整改到位更難得。面對此種現象，人們不禁會問：

為什麼有些食品經營企業屢教不改呢？難道真的像有些網友說得那樣“罰得太輕”嗎？

今年以來，各級市場監管部門聚焦食品安全等民生領域群眾反映強烈、社會輿論關注的突出問題，開展“鐵拳”行動，嚴厲打擊生產經營有毒有害食品等違法行為。2月，四川省南充市儀隴縣市場監管局對老叫花串串店使用回收油作為食品原料生產加工食品的違法行為依法

作出吊銷營業執照和食品經營許可證，負責人林某、直接責任人林某某5年內不得申請食品生產經營許可，或者從事食品生產經營管理工作、擔任食品生產經營企業食品安全管理人員的行政處罰，並移送公安機關處理。9月，浙江省溫州市市場監管局依法對溫州西山酒業有限公司無證生產白酒和虛假白酒標籤的違法行為作出罰沒1012。3萬元的行政

處罰……

這種處罰還算“太輕”嗎？

尤其是近年來，

執法部門對食品安全領域的違法行為並不姑息，對情形惡劣的更是依法作出了嚴厲的處罰。正如有人所說，個別經營主體“屢教不改”的根本原因，還在於主體責任意識不強，對食品安全工作重視不夠，只看到了錢，而漠視了人民群眾的利益。不從“主體責任”和“社會責任”的根

子上解決問題，只是被動地應對執法部門檢查，難免“頭疼醫頭，腳疼醫腳”，摁下葫蘆起來瓢，接二連三出問題。

實際上，

法不在“嚴”而在於“過罰相當”

，處罰“過重”或者“過輕”對於營商環境或者食品行業的發展都有害無益。追根究底，需要儘快提高企業的責任感。

食品生產經營者不僅是生產的第一責任人，還應對公眾負責，對社會負責。這就需要食品經營者拋棄僥倖心理，不要關起門來砸了自己的招牌。

只有把人民群眾的身體健康放在首位，努力提高食品品質、加強技術迭代、提升服務質量才是正道。此外，廣泛接受群眾和相關執法部門的監督，積極共建食品行業良性競爭環

境，建立起保障食品安全的長效機制，老百姓才能吃得放心、吃得安心，企業才能健康規範發展。

不懂事的孩子才需要“屢教”，有正常自我管理能力的成年人值得靠被別人屢次強制嗎？這樣的人，要麼是傻，要麼是裝傻。

雲歌

執行編輯：刁靜