大雪，是我國二十四節氣中的第二十一個節氣， 當太陽到達黃經255°時，在每年陽曆的12月7日或8日。在《月令七十二侯集解》中有“至此而雪盛也”。從字面意思就可以很明瞭的看出，此時我國各地已經進入深冬，降雪的可能性要比“小雪”時大了很多。#大雪節氣有哪些農諺習俗#

到了“大雪”時節，太陽直射點已經基本接近南迴歸線，各地晝短夜長，在農諺中有“大雪小雪，煮飯不歇”的說法，形容白天已經短到只夠農婦們做三頓飯的時間了。

到了“大雪”時節，除了部分無冬區外，我國大部分地區已經是銀裝素裹。東北、西北地區日平均氣溫已在-10℃以下，而黃河流域和華北地區氣溫也穩定在了0℃以下。

儘管此時冬小麥已停止生長，但在此期間，仍有許多重要的農事活動。因此，除了和日常生活有關的農諺外，也有許許多多農諺和農事生產有關，例如“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”。

接下來就讓我們一起來看看那些和“大雪”節氣有關的農諺吧！

和日常生活有關的“大雪”農諺

在“大雪”節氣，人們會根據當天的天氣狀況等，來指導未來一段時間的日常生活及出行安排等，並總結出了許許多的農諺。

在“大雪”節氣，有許多農諺和晝短夜長有關，如之前提到的“大雪小雪，煮飯不歇”，除此之外，還有福建的“大雪小雪，三餐煮飯無停歇”，四川的“大雪小雪，燒鍋不歇”，河北的“大雪小雪，燒火不歇”，廣東、江蘇等地有“大雪小雪，煮飯不及；大寒小寒，冷水成團”，浙江地區有“過了大小雪，火煙勿得歇”。

在“大雪”節氣，也有很多和出行有關的諺語。例如，在江蘇等地有“大雪遍地白，冬至不行船”，意思此時天氣已經寒冷，河道開始慢慢結冰，冬至前後就已經不適宜船舶的通行了，同樣的說法在河南有“大雪封河，大雪不行船”，而在黑龍江和山西則有“大雪封了江，冬至不行船”。當然，由於我國地域廣闊，也有這時出海的諺語，如沿海地區有“大雪時節帶魚旺，揚帆出海早下網。”的說法。

在“大雪”節氣，也有一些和年關有關的農諺。如在貴州等地有“大雪凝河泥，冬至河封嚴，小寒辦年貨，大寒過新年。”的說法。類似的說法在山東地區有“大雪交冬月，冬至擺祭天；小寒忙買辦，大寒過新年。”

和農事生產有關的“大雪”農諺

在古代，由於缺乏必要的氣候預測手段，人們會根據大雪當天的天氣情況對來年的田間病蟲害發生、收成情況進行預測。

在“大寒”節氣，人們會根據當天的天氣狀況，來預測來年是否風調雨順和收成情況，這類農諺最多，幾乎各地都有。例如河北地區有“大雪不寒明年旱”、“大雪無雪是荒年”；湖南有“大雪不下雪，明年天旱不用說”；安徽有“到了大雪不落雪，明年大雨不會多”，類似的說法有湖北和山西的“到了大雪無雪落，明年大雨定不多”。

當然，如果有下雪，則更多的是預示著來年的豐收，瑞雪兆豐年嘛。例如山東、江蘇有“大雪三白定豐年”、“大雪小雪雪滿天，來年準是豐收年”，類似的說法在貴州、天津、吉林、山西、廣西等地則有“大雪雪滿天，豐收必來年”；在江蘇地區有“大雪雪花飄，來年多收麥和稻”。

下雪多少也成為人們預測來年是否豐收的重要依據。除了前面提到的“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”外，還有“今年麥蓋一尺被，明年饃頭如山堆”、“今年麥子雪裡睡，明年枕著饅頭睡”、“臘月大雪半尺厚，麥子還嫌被不夠”、“麥苗蓋上雪花被，來年枕著饃饃睡”、“入冬麥蓋三層被、來年枕著饃饃睡”、“雪蓋山頭一半，麥子多打一石”，等等，這類的農諺實在是太多太多。

在“大雪”節氣，也有很多和來年病蟲害有關的農諺。例如江蘇等地有“大雪半溶加一冰，來年病蟲發生輕”、安徽等地有“大雪不落雪，蟲子遇了赦”；湖北等地則有“大雪小雪不見雪，來年滅蟲忙不撤”；江蘇有“冬雪消除四邊草，來年肥多害蟲少”。

在“大雪”節氣仍有許多重要的農事活動。例如，河北有“大雪過後菜落窖”；在江蘇有“大雪拔大菜，冬至不出門”；安徽有“大雪不砍菜，必定有一害”；寧夏有“大雪冬至，積肥當緊”，類似的說法有江西的“大雪冬至雪花飛，搞好副業多積肥”；在湖北和江西有“大雪小雪鐮不停，保證耕蓄過好冬”；山東則有“大雪忙拉土，冬至壓麥田”。

你還知道哪些和“大雪”有關的農諺？歡迎在評論區留言補充！