導語：買大米，袋裝和散裝買哪種？差別挺大的，別再弄錯，學幾招買好米

我國一直有著南北之分，在飲食上差距最明顯，北方人主要以面為主，南方人主要以米為主，我在北方出生，從小天天吃麵，麵條、餅子輪換著吃，一個月吃兩次米飯都是多的，現如今生活在南方，幾乎每天都吃米飯，偶爾吃幾頓麵食，根據自己的經歷來說，還挺有意思的。不過發現一個現象，不管在南方還是北方，招待客人時都愛做米飯，所以南方人北方人家裡都會提前儲備大米。

說到大米，它的產地很多，種類很多，超市裡、糧食店都能買到，特別是超市的大米種類齊全，不管是袋裝的還是散裝的，都應有盡有，平常買大米，發現有人愛買袋裝的，有人愛買散裝的，那麼大米，袋裝的好還是散裝的好？買大米，袋裝和散裝買哪種？差別挺大的，別再弄錯，學幾招買好米。

袋裝大米有很多優勢，比如袋裝大米不容易受到汙染，大米乾乾淨淨；袋裝大米密封性很好，大米不容易長蟲等等，但也有缺點，比如袋裝的比較貴；一袋子太多，必須要快速吃完等等。

散裝大米也有很多優勢，比如想稱多少稱多少；不太佔地方等等，缺點比如容易受潮、長蟲；容易買到不新鮮的大米等等。

也就是說袋裝大米和散裝大米都有優缺點，並不是袋裝的一定好，也不是散裝的一定差。

要說袋裝的大米好，還是散裝的大米好？其實它們不分上下，各有不同，我們可以根據自己的需求去購買，也可以根據季節的不同去購買。

比方說南方人吃米的次數非常多，幾乎天天都要吃米，那麼可以買袋裝的，人口少買小袋，人口多買大袋，注重口感買貴的，也就管個飯飽那就買稍微便宜的。

比方說北方人吃米的次數非常少，一個月吃不了幾次，那麼可以買散裝的，一次少買一點，避免買多了受潮長蟲。

再比方說夏天天氣熱，大米容易生蟲，那麼到了夏天儘量買袋裝的，大米質量有保證，不會帶有蟲卵，吃著放心。而到了冬天天氣冷，大米不容易生蟲，那麼到了冬天可以買散裝大米，不怕買到長蟲的，當然愛買袋裝的，依然可以買袋裝。

明白了散裝大米和袋裝大米，再來看看怎麼挑選到質量好的新鮮大米？

挑選袋裝大米比較簡單，我們去看生產日期就可以了，日期越近的大米越新鮮，還有那種真空包裝的質量更好，不過價格也貴一些，根據自己的需求購買。

挑選散裝大米稍微複雜一點，不能只看價格高低，有的價格高，但不一定是質量好的新鮮大米，要從以下幾個方面判斷，學幾招買好米！

1、挑選大米時，觀察一下大米的樣子，特別注意看大米的腹白，這個位置可以看出大米是不是新鮮。越新鮮的大米，它的腹白上的白點越小。相反，腹白上的白點越大，說明放置了很長時間，這種大米價格再便宜，都要慎重購買，口感很不好了。

2、挑選大米時，觀察一下大米的顏色，大米是半透明的，那麼大米看起來有些發黑，或者有些發黃，這些型別的大米都不要買，說明放了很長時間。

3、挑選大米時，聞一下大米的味道，有的大米帶有濃郁的香味，有的大米香味比較小，但無論哪種大米，只要是新鮮的，它都有一種香氣，只是味大味小不同，而有的大米聞起來一點味道也沒有，甚至聞起來有黴味，說明放了很長時間，不要購買。

買回家的大米，最好放在一個密閉性好的容器內，比如米缸，再將米缸置於陰涼乾燥的地方，這樣就可以防止大米生蟲，若家裡沒有這種裝米的容器，那麼可以給紗布裡裝一些花椒和一些鹽，包好綁起來，放進大米中，這麼做可以防止大米受潮、長蟲。不過花椒自身要乾燥，而且半個月或者一個月更換一次為佳。

另外買了的大米要儘快吃掉，別長期存放，即使不受潮不生蟲，放久了大米也會變得質量很差，做米飯很難吃。

你都明白了嗎？今後買大米別再亂買了，花一樣的錢買到好大米。分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。