現代生活水平的提高，大家的養生意識也都在增強，不僅注重起了運動養生，飲食方面也是更加的有講究。海參——這個具有溫補之性的食材就出現在大家的面前了。其實海參不僅僅是近幾年才流行起來的，早在古代，勤勞智慧的古人就已經把海參帶到餐桌上了。

那麼其貌不揚的海參究竟營養價值有多高呢？小編今天就來帶大家瞭解一下海參，是怎樣成為久負盛名的佳餚的。

“亞健康”什麼樣，我們看不見摸不著，然而你和你周圍能看得見的人很可能正在向“亞健康”的隊伍邁入，一份統計資料顯示，目前健康人群約佔人類10%，疾病人群約佔20%，而亞健康人群高達70%。同時發現，處於亞健康狀態的患者年齡多在18至45歲之間，其中城市白領、尤其是女性佔多數。亞健康是一種臨界狀態，處於亞健康狀態的人，雖然沒有明確的疾病，但卻出現精神活力、適應能力和反應能力的下降，它最大隱患在於容易提高各類慢性疾病發生的機率，就像人的身體裡埋了顆潛伏炸彈。平時不太注意健康，人在過勞的狀態下就有可能引發重大問題。猝死是長期的亞健康狀態的一種積累

海參的營養價值很高，這是毋庸置疑的，它富含多種營養，是人體大腦和視神經發育的重要物質，因此，孩子適量食用海參，不僅能夠促進他們的大腦神經發育，還能顯著提高他們的智力和記憶力，讓他們在學習上比其他同齡的孩子更勝一籌。另外，海參還有助於孩子的視力發育，如今得了近視的孩子可謂是數不勝數，如果能夠在孩子發育和成長的關鍵時刻讓他們食用海參，說不定還能有效防止這個問題呢。另外值得注意的是，正處於青春期的孩子更需要營養的加強，因此，孩子在這個關鍵的時刻食用海參，就能給他們的身體打下堅實的營養基礎。

雖然說海參是一種美味佳餚，但是海參的藥用價值更加是不能忽略的，海參含有十八種氨基酸成分，還含有牛磺酸、酸性粘多糖、海參皂苷、膠原蛋白等等活性成分，這些活性成分都是在其他的食物中見不到的，具有非常好的藥用價值，其實這也是很多人選擇海參的原因所在。

今天關於海參的營養知識，小編就說到這裡了，如果有更多想了解的海參知識，可以在評論區留言或者私信小編，關注我，每天瞭解更多海參相關知識。