3位院士共同宣告：養肝不能“以形補形”，堅持一個習慣，肝臟慢慢變好

如果一個人的肝不好，應該怎麼辦？很多人會想到“以形補形”的說法，吃啥補啥，既然肝不好，我去買一些豬肝回來吃，肝臟不就會慢慢變好了嗎？理想很美好，現實很殘酷，下面就用一個真實案例來跟大家說明。

真實案例：

家住廣西南寧的老趙，今年36歲，是一家房地產公司的銷售代表。幹他們這一行的少不了各種應酬，他幾乎每天都要出差見客戶，為了留住客戶，晚上也會約去吃個飯，喝酒是少不了的，老趙每天都是醉醺醺的回家。

在前一段時間，公司進行了一次體檢，然後老趙的肝臟果然出現了問題，轉氨酶偏高，有中度酒精肝，醫生提醒他趕快戒酒養肝，否則肝臟可能會繼續惡化。

老趙聽到後，雖然也想戒酒，但是因為工作需要，必須得喝，以後只能儘量喝少點。但是養肝方面他完全沒有頭緒，最後只想到了“以形補形”，所以老趙每天都會買豬肝來吃，就算每天變著花樣做，但還是差點把他吃吐了。

老趙想著我都吃了這麼多豬肝，肝臟應該養得差不多了吧？可是複檢的結果卻是重度酒精肝，不然沒變好，反而更加嚴重了，這讓他摸不著頭腦。

3位院士共同宣告：養肝不能“以形補形”

3位院士說，“以形補形”只是一種民間的說法，並沒有嚴密的科學理論去證明，更多的是一種心理安慰。養肝是一個關鍵的工作，不能依靠這種沒有理論依據的方法來養肝，像老趙經常吃豬肝的方法反而會增加肝臟多的代謝壓力，不利於肝臟的恢復，加上沒有戒酒，所以肝病惡化是必然的。

堅持一個習慣，肝臟才能慢慢變好

這種習慣也就是及時地補充好養肝護肝營養，肝臟的恢復需要大量的營養支援。我們可以每天喝護肝的營養，透過裡面的葛根、決明子、甘草、婆婆丁、枸杞等養肝護肝的食材，給身體補充葛根素、維生素、氨基酸、決明苷等營養，幫助肝損傷的修復，增強肝臟的功能，防止肝病繼續惡化。

醫生提醒，養肝期間3種食物也不能吃，否則會損害肝臟

1.久泡的木耳

木耳泡的時間太長，會變成一種很可能對肝臟有傷害的食物。黑木耳等真菌，特別是幹菌，浸泡時間過長，容易滋生各種細菌和病菌，尤其是米酵菌酸，對肝細胞有傷害。這種物質是致癌物質，經常接觸肝臟必然會導致病變。

2.油膩的食物

這類食物就比如油炸食品、高脂肪的肉類、各種零食等等。這類食物含有的脂肪含量高，或增加肝臟的代謝壓力，如果裡面的油脂不能夠被身體及時代謝，就會留在肝臟中，引起脂肪肝，引起肝功能下降。

3.鹹菜、鹹魚等醃製食物

鹹菜、鹹魚等食物，這些食物含有大量的鹽，會導致身體的代謝受阻，增加肝臟的負擔。另外這些食物中會產生亞硝酸鹽，它是一種致癌物質，會對肝臟等內臟器官造成傷害。