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太閒酒業:酒量小卻愛喝愛釀,蘇東坡的微醺人生!

“使我有名全是酒,從他作病且忘憂。”從這首《次韻王定國得晉卿酒相留夜飲》詩中,我們可以感受到蘇東坡與酒的不解之緣。

我是太閒小哥,太閒醬酒,健康好酒!對於蘇東坡與酒,我想大家都非常感興趣,我個人也一直認為,蘇東坡就如一罈美酒,醇香且回味悠長。

歷史上,很多名人都寫過酒經,蘇東坡也不例外。雖然《東坡酒經》全篇只有373個字,但敘述簡練而精闢,可以說是中國釀酒經典之作。

“釀為真一和而莊,三杯儼如侍君王。”在嶺南時,蘇東坡還發明瞭“真一酒”。原料非常簡單,用米、麥、水即可而成。

那麼,蘇東坡又為什麼喜歡釀酒呢?我想原因有兩點,一是自樂;二是與眾同樂也。

他在《飲酒說》中說道:“然甜酸甘苦,忽然過口,何足追計?取能醉人,則吾酒何以佳為?但客不喜爾,然客之喜怒,亦何與吾事哉!”

意思是說,這酒啊,是我給自己釀的,我覺得好喝就行了。至於賓客們喜不喜歡,那就不關我的事了,雖有耍無賴之嫌,但實則是他胸有成竹的表現。

蘇東坡好酒,但卻不善飲酒。在《題子明詩後》中有這樣一句:“少年望見酒盞而醉,今亦能三蕉葉矣!”

蕉葉,一種淺底的酒杯,容量小。而且,宋代的時候還沒有蒸餾技術,酒的度數不高。不然,你想那武松在景陽岡,足足喝了十八大碗後,哪裡還有力氣打死一隻大蟲,所以不難看出,蘇東坡的酒量是不大的。

但是,蘇東坡卻從不遺憾自己的酒量不如別人。“我雖然喝個三兩杯就醉了,不也是和你們海量的人一樣得其所哉嗎?”

於是,就有了他千里邀人來喝酒,就有了他反覆釀酒多次送人的故事。看到別人開懷暢飲他釀的美酒,他自己也就“浩浩焉”、“落落焉了”。這種如羽毛般飄然於天地間的微醺之感,恐怕沒有幾人能有這樣的境界。

蘇東坡是一個懂得享受生活的人,酒對於蘇東坡來說不僅是味道,更多的是飲酒時的情趣。

清風明月、竹石山川,凡可以悅耳目者蘇東坡都盡情享用。他最喜歡飲酒後,為酒寫詩寫文寫賦寫頌,從未見過誰對酒有這樣痴情的讚美。

豪氣滿懷時,酒壯了英雄膽:“酒酣胸膽尚開張,鬢微霜,又何妨!”

落寞孤寂時,他以酒為伴:“明月幾時有,把酒問青天。”

暢快時又大顯孩子氣:“小兒誤喜朱顏在,一笑哪知是酒紅”。

酒仙劉伶,雖寫了名篇《酒德頌》,但詩中只有一個意思:“唯酒是務,焉知其餘?”沒有蘇東坡的浩然情懷。

對劉邦得天下不屑一顧,感嘆“時無英雄,使豎子成名”的阮籍,以酒避禍,情到深處孤獨痛哭,亦沒有蘇東坡的灑脫大度。

孔夫子在《論語》中說:“惟酒無量,不及亂”,顯得非常的雅緻和慎重,沒有蘇東坡“天下之好飲,亦無在餘上者”的自信。

詩仙李白 “五花馬,千金裘,呼兒將出換美酒,與爾同銷萬古愁”豪邁到言不由衷,卻沒有蘇東坡 “使君能得幾回來,便使尊前醉倒、且徘徊。”更有真情實感。

蘇東坡一生顛沛流離,天南海北,旅途驛站,奔波不歇,但無論在怎樣的處境,他都能營造出屬於他的快樂氛圍。

詩文之娛,酒食之味,聲色之美,山水之趣,比之他那位政敵王安石過得要充實豐富,生動有趣多了。

應該說他享受了詩情畫意的一生,心靈自由的一生,也是在煉獄中,獲得了大自在的一生。

蘇東坡在《晦日尋崔戢李封》律賦中這樣寫道:“酒勿嫌濁,人當取醇。失憂心於昨夢,信妙理之凝神。渾盎盎以無聲,始從味入。杳冥冥其似道,徑得天真。伊人之生,以酒為命。常因既醉之適,方識此心之正。”

這也正是他借酒言道,表達了自己曠達酣適的人生態度。

我是太閒小哥,太閒醬酒,健康好酒,咱們下期再見!

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