吉祥氈房呼倫貝尓刷羊肉餐飲品牌升級設計

via：容品牌

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內蒙美食作為一個如此有特色的美食品類，真正能“走出去”的品牌卻很少，客戶在呼倫貝尓的原型店叫“九牧羊”，憑藉極致的產品主義精神，初涉火鍋領域，就已做到呼倫貝爾大眾點評第一。在內蒙試點成功，無疑獲得了產品端的信心和壁壘，接下來，創始人希望可以將天津作為自己的主戰場，讓更多人品嚐到地道內蒙美食。

選址在傢俱城底商的天津首店，九牧羊從開店模式上就選擇了與商場店截然不同的方式，這要求品牌必須自帶擁有讓人驅車前往的動力。

設計從三個角度出發，界定了呼倫貝爾涮羊肉的優勢。

① 價值性：北方市場涮羊肉人群對羊肉的專業要求高。

② 競爭性：市場上的羊肉大部分都在強調錫林郭勒，呼倫貝爾可以與其拉開差距。

③ 基因性：呼倫貝爾在大眾心智中有天然的羊肉好吃的基因心智。

於是便確定了“呼倫貝爾涮羊肉”的品牌血統。用天然的地域認知，進入考驗羊肉食材的專家品類，以此樹立品牌未來的”羊肉專家“身份。

品牌的命名，Logo 和顏色

蒙古包以其獨特的造型魅力為人所知，是人人都能直接聯想到的內蒙符號。

將氈房作為品牌名，也就意味著調動了中國人對於“內蒙”的文化符號的熟悉效應。

品牌名是氈房，所以logo也是氈房造型，氈房裡的畫面調動了涮羊肉品類裡的羊。logo中兩隻羊的正負形圖案剛好形成了內蒙傳統的牛鼻紋樣，反映了蒙古族人對美好生活的嚮往。

主色調為

“蒙古橙”

，橙色的運用源於本民族對“家”的的傳統觀念，給人以溫暖和喜悅，象徵著幸福與安寧，是蒙古族的民族標誌之一。

“草原綠”

的運用則帶有草原的遼闊感，具有崇尚自然，順應自然的寓意。

吉祥氈房的品牌定位：

呼倫貝爾涮羊肉+黃金羊=呼倫貝爾黃金羊

圍繞“呼倫貝爾黃金羊”的定位，為其建立了強勢的品牌口號。——

“來吉祥氈房，涮呼倫貝爾黃金羊。”

直接把黃金羊這個差異化概念說出來，愛吃涮羊肉，就來吉祥氈房吃呼倫貝爾最好的羊肉！

除此之外，設計師也從產品和產地兩個維度，制定了“黃金羊標準”，真正啟用黃金羊概念。

品牌IP 借力了高大魁梧的蒙古大漢，蒙古大漢就是呼倫涮羊肉“正宗，地道”的最佳視覺化，大漢手中的黃金羊，則是呼應黃金羊定位的點睛之筆。

室內裝置也做成巨大的氈房吊頂，燈具也是氈房造型，一直到門頭也是做成了巨大的氈房造型。以極致的視覺統一帶來內蒙的極致體驗。

空間分為三大模組，用餐區域+特色商店+明檔體驗，進店後不僅可以在用餐區感受內蒙的草原氛圍，三面環繞的明檔廚房以及琳琅滿目的內蒙特色零售產品，也從體感和口感上達到印證——“吉祥氈房呼倫貝爾涮羊肉，果然地道”！

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