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01 當文藝青年遇到茶，一個備受年輕人追捧的茶飲品出世了

沒吃過鴨血粉絲，就不算去過南京；沒吃過臭豆腐，就不算去過長沙。現在太多的食物被打上了地方標籤，如武漢熱乾麵、重慶火鍋，它們雖然歷史悠久，但其中大多數的消費者，都是因為去了一個地方，才去選擇品嚐當地特色的美食。

而“茶顏悅色”，相比於其他地方的美食，只能算是一個剛出生的孩子。但就是這麼一個僅僅擁有8年曆史的奶茶店，卻成為了長沙這座五千年曆史古城的特產，成為了一個可以讓消費者為了喝一口奶茶而來到長沙的地標性產物。而這個特產物的創始人，就是那個說自己是“逗比”的呂良。

與90後建立喜茶的聶雲宸不同，呂良是個憨厚的中年大叔。他一路走來，除了茶顏悅色的成功，失敗總是如影隨形。

學歷不高的呂良大學畢業後在一家國企做廣告策劃，或許是年輕人的壯志豪情，讓他選擇了辭職，開始創業。他開過餐飲店、成立過廣告公司，還做過小吃雞爪、滷味店和爆米花，但都以失敗告終。後來，奶茶逐漸興起，呂良抓住這次機會，選擇加盟一家奶茶店，結果迎來的還是失敗的苦果。

坎坎坷坷幾十年，呂良已經35歲，步入中年的他，不僅一事無成，而且還虧了幾十萬。面對上有老下有小的壓力，呂良選擇再次創業，繼續將目光放在奶茶上。而這一次，好好總結了之前失敗的經驗的呂良，單單是創業前的準備，就足足用了一年。

一年的準備被業內看成是出生就會夭折，但呂良失敗那麼多次，也不怕這一次的失敗。而這次他賭對了，茶顏悅色定位長沙，而且被呂良定義為文化產品，以至於在茶顏悅色發展越來越好後被大家稱為：最會做茶飲的文創店。

02 創始人呂良兵行險著卻意外成功，這兩個辦法讓顧客路轉粉

做餐飲行業，品質是剛需，而且奶茶麵向的顧客幾乎都是年輕人，所以呂良首先將產品物件對準了年輕人。

市面上的奶茶是奶精做的，那他就用真茶真奶做奶茶，而且茶葉只選擇中國茶葉。就這樣，茶顏悅色用自己的個性與真誠，得到了有個性的年輕人的喜歡。

而且最近各大文化IP異常火熱，於是呂良先於故宮建立了自己的文創IP。雖然本就因為質量的把握使得茶顏悅色收入平平，但呂良還是選擇在文化上花費了兩百多萬買文化版權，讓中國傳統文化再一次吸引了年輕人的目光。

除去上面說的兩種基本手段，呂良還為茶顏悅色實施了兩個方案。而這兩個方法，才是讓茶顏悅色在奶茶店林立的店鋪競爭中生存下來的關鍵。

第一個方法，是呂良給予了顧客一個權利，那就是隻要喝了覺得不好喝，可以永久地到任何一家分店免費再喝一杯，這個權利也被他稱為：一杯鮮茶的永久求償權。

雖然這個想法剛提出時，內部產生了極大的分歧，但呂良還是堅持了下來並實施了，因為他相信他的產品，更相信他的顧客們。事實也證明了他的眼光，雖然會有人使用這個權利，但也從來沒有出現過惡意使用權利的現象，這一舉動也成功獲得了顧客們的好感。

第二個舉動便是自爆家醜。食品安全是一個產業發展的基石，深知此事的呂良，每次都會把自己分店的檢查記錄發到茶顏悅色的公眾平臺上。

有錯誤不隱瞞，直接批評指出並加以改正，這樣的舉動自然能得到好感。認真負責的呂良有時還會把操作間的影片發上去，以此來警示所有門店。

03 多次創業失敗，最終憑藉一杯奶茶大獲成功，呂良和他的茶顏悅色告訴我們三個道理

如今的奶茶界，有新人來，有舊人走，但茶顏悅色總能和喜茶並立於千茶之巔。這靠的絕不僅是質量的問題，創業者的思維思想，才是問題的關鍵。

1.創意就是把舊的東西重新排列組合。

近幾年奶茶的火熱，使得奶茶店大街小巷數不勝數。傳統文化的復甦，也讓各種文化聯名物件屢見不鮮。還有在我國發展了幾千年的茶葉，這些對日新月異的新世界來說都是舊事物，但茶顏悅色卻將它們結合在了一起，並欣欣向榮。

如果我們沒有創造新事物的能力，那麼我們就要將眼光放在舊事物上。就像用溫度計加奶瓶發明了可測溫奶瓶，將舊事物重新排列組合，也可以創造出屬於我們自己的東西，而這也是一種創意。

2.僵化的思維模式是阻礙我們發現機會的最大難題。

行業發展期間，總會出現各種各樣的問題，我們不能永遠只做亡羊補牢的人。何況，錯一件事改一件事，這種僵化思維也會耽誤我們發現更大的問題。

現在看呂良的兩個做法，也會有人發出感嘆：放在現在也不敢這麼做。所以，創業者不能將自己的思維固化，要開放，用發展的眼光看待問題。產業自身的問題還是要自己找，如果一味地走一步算一步，結果只能是一步一步地走向深淵。

而且機會總會在新事物的背後藏著，前人走過的路，機會也會少很多。所以，改變僵化思維，也會讓我們發現更多企業發展的機會。

3.逆向思維模式有時更容易成功。

作為商人，我們不能僅從自身、從企業的方向看問題，還要從顧客的角度看問題，只有找到顧客想要什麼，並因此去改變，才能更加快速地實現成功。

李惠森是香港百年民族品牌李錦記的分公司總經理，因為自家一款牙膏推銷得低迷，讓公司剛開始就舉步維艱。但在幾近破產的情況下，李惠森決定將牙膏口徑再減少一毫米，雖然大家一直反對，但就結果來看，他是正確的。

顧客會選擇利於自身的產品，雖然銷量下去了，但消費者多了，自然牙膏銷售量就節節攀升，南方李錦記也成功發展了起來。

生產者要賺錢，但養活他們的是消費者，所以一個良性的產銷鏈應該以消費者為主，站在消費者的角度考慮問題，這才是一個商人應該具備的根本性邏輯。

有二十多歲成功的，也有年近半百才成功的，但想要成功，就需要具備一些應該具備的本質。創新不行就拼接，走前人的路不行就自己嘗試，而且多站在消費者角度考慮問題，那麼你就具備了一個商人該有的思維，一場成功的創業就離你不遠了。

你認為商品交易的雙方誰是主導？你認為還有哪些是商人應該具備的思維？歡迎在下面留下你的觀點。