用這五種方法儲存大蒜，時間久了也不發芽，儲存很久都不會壞，蔥、生薑和大蒜是烹飪中最常用的三種香料，在炒菜時加入這三種香料可以使炒菜的味道非常香濃。特別是大蒜在油中煎炸時有濃郁的香味，併產生了許多大蒜菜餚，如大蒜蔬菜和大蒜螃蟹，似乎任何東西都可以用大蒜調味。此外，大蒜可以醃製，糖醋大蒜和臘八蒜都是非常美味的。

隨著溫度的升高，食材更容易變乾和腐爛，那麼如何儲存買來的大蒜呢？很多人乾脆把它扔在廚房裡，這是不對的，會造成浪費。今天我們和大家分享大蒜種植者常用的5個技巧，可以儲存一年而不發芽或變幹

【儲存大蒜的訣竅】

1、利用生薑儲存

取一塊生薑，切成薑片，用紗布包好，與大蒜一起裝入密封的塑膠袋中，放氣後密封，放在陰涼通風處，或放在冰箱裡冷藏。姜有強烈的辛辣味，能殺菌抑菌，還能祛除水分，保持大蒜乾燥，所以即使放一年，大蒜也不會發芽乾枯。

2、食鹽儲存

準備一個塑膠袋，放入大蒜，加入適量的食鹽，放氣，密封袋口，放在陰涼通風處，或放在冰箱裡冷藏，鹽不僅可以消毒殺菌，還可以吸收水分，保持環境乾燥，這樣，大蒜就可以長期儲存，不會變質。

3、懸掛儲存

把大蒜放在一個乾淨透氣的編織袋裡，如果你有網，把它綁起來，掛在陰涼通風的地方，不要弄溼或受潮。

4、密封罐的儲存

如果家裡有一個密封的大玻璃瓶，洗淨消毒，擦乾水分，把大蒜放進瓶中，蓋緊瓶蓋，放在陰涼通風處，至少可以存放1年而不損壞。

5、香菸儲存

把大蒜裝在塑膠袋裡，準備一包香菸，不管什麼牌子，把香菸裝在塑膠袋裡，關上袋子，放在陰涼通風的地方或冰箱裡儲存。香菸很乾燥，能有效吸收水分，保持環境乾燥，另外，它所含的尼古丁能防止大蒜生長髮芽。

如果你家裡沒有塑膠袋，你可以用乾淨的塑膠袋或購物袋。如果你用的大蒜多，買的也多，這樣儲存，可以保證一年內不發芽、不幹枯、不變質。

你還有什麼小技巧呢？快在評論區分享吧。