當食物不再只是為了食物，人們不再滿足於衝擊，他們開始忠實地享受食物的本質。所以當你吃不起的時候，你必須吃美味。我們將談論我家鄉的食物，涉縣小吃。

說到家鄉的美食，我真的不可能三天三夜就吃完。從比較有名的涉縣呷米飯到不太有名的小米燉米飯、燉麵條等等，來涉縣，你就吃夠了。

八山半水坂田是涉縣地理特徵的反映。由於涉縣歷史上耕地少，麵食少，形成了涉縣人以粗糧為主的飲食文化。這怎麼能阻止我們勤勞的智慧涉縣人民呢？我們可以用粗糧做上千種圖案，歷史悠久的飲食文化更是別具一格。

首先，我們來談談小米燉飯。黑米總是不如我的金米。小米燉飯是我的最愛。我們家不常做，而且經常在冬天做。我們的涉縣小米的顏色是黃味香柔和的，當然，小米飯也是涉縣人的常見食物。

我以前的文章寫過小米燉飯的做法，讓我們簡單地談談。我們家會用南瓜切成塊，放入鍋中翻炒，加入米飯和鹽，然後加水燉，再翻炒另一盤土豆絲，這是我最喜歡的方式。

對於涉縣人來說，他們通常用鐵鍋燉白菜或茄子和其他室內蔬菜，或者用小米燉米飯。用一些胡蘿蔔條、土豆絲、野韭菜花椰菜或自制泡菜，小米燉飯就是胡蘿蔔，在涉縣民間，他被稱為金米老番參，小米飯配泡菜更美味開胃，野生韭菜花菜也別具一格。

接下來，我們來談談啜飲節。啜飲麵條也是涉縣人廣為最喜歡的一餐。不光知道陝北啜飲，我們涉縣還有啜飲面，味道一流。蒲節是將胡蘿蔔片大豆粉、玉米粉和少量白麵煮熟後放在沸水裡煮，扁豆絲等菜被鋪在床上放進鍋裡，熟油中加入蔥，鹽加入鍋中。別小看花的調配過程。在小蓋看來，調化是整頓飯的精髓。只要是一頓沒有花的飯，總是香的。當然，很多人上山採摘野蔥或野韭菜，這讓花香更加濃郁。

然後我們討論軟柿子，每個人都應該知道核桃、花椒和柿子是涉縣的三大特產。這個軟柿子是用柿子做的。這是秋天柿子成熟時的美味佳餚。其方法是用玉米麵開水和麵粉，揉成圓餅，煮熟或蒸熟後，食用時，將窩餅撒上柿子一起吃，酸甜可口。

最後，我們來談談燉麵條。說實話，我中午應該吃燉麵條的。有人說燉麵條是河南的特色小吃，他怎麼變成你的涉縣？事實上因為涉縣位於河北和河南的交界處，所以燉麵條也是涉縣的美味。

首先，切時令蔬菜。鍋里加水蒸10分鐘，擱置。把蔥切成小塊，切碎，把油加到鍋裡，用油爆香蔥和姜，加入蔬菜炒熟。

然後加一點水和鹽。然後放入蒸好的麵條，用文火燉3~5分鐘，攪拌均勻。這麼好吃的蒸麵條準備好了。

喜歡吃肉的朋友可以在裡面加入肉絲，事實上當我媽媽為我做的時候，她總是放兩個西紅柿，然後用茄子和薯片來做，用這種方法做的滷麵更酸更香。在這裡我還要告訴你，如果你還沒有吃完燉麵條，你一定要記得用兩個雞蛋炒剩菜，這是香噴噴的美味。

好啦，到此為止，注意gai，不要迷路，如果您還有什麼想吃的，請在下面的評論區告訴我。