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茗匠分享| 共享茶室:網際網路+時代,茶館、茶館如何實現共享經濟?

共享茶室的概念興起於2018年底,隨著時間推移,2020年在全國各地爆發,尤其是在一線城市、南方地區出現了很多加盟型別的共享茶室,那麼今天就來詳細瞭解下關於共享茶室。

茶一直是中國人喜歡的飲品,逐漸的茶葉店、茶館、茶樓也成為了茶葉的空間載體,然而隨著經濟的發展,茶葉店、茶樓、茶館這種服務場所的弊端逐漸暴露出來,比如房租高、招人困難,成本高,投資門檻高,讓很多喜歡茶,熱愛茶的人卻不敢輕易的開一家茶室。

然而隨著網際網路技術的應用,茗匠將傳統茶樓、茶館進行革新,使用智慧裝置與小程式替代人力,從而衍生出共享茶室。

共享茶室概念

簡單來說共享茶室其實就是自助模式的茶室,將傳統茶室的人力全部用智慧裝置來替代,從顧客預約包間、到店開門,進入消費、結束離店均可以由顧客用手機來操作完成。

在共享經濟的浪潮下,共享茶館也漸漸進入人們的視野。“共享茶館”概念於2017年5月由“全球共享茶館聯盟”發起人胡新潮提出。其主要特點是在“共享經濟”的基礎上,以世界各地的茶館和移動網際網路為主要載體,植入“動態互評法”,建立供給與需求的互補平衡點,構建“

茶館、茶企、茶友

”三者之間的全球茶主題生態圈。

共享茶館是24小時營業的無人共享茶空間模式

,使用者按預訂時間前來消費。每間茶館內備有足量的茶葉、水以及經過消毒的茶具,使用者可根據需求自己取用。主要是為接待客人和談專案的人士提供,利用網際網路分配需要位置和茶館茶座,就近選擇共享茶館,並有免費茶藝人提供沏茶服務,享受人需按時間長短付一定的空間享受費用,構建茶館、差企、茶友”三者之間的全球茶主題生態圈。

共享茶室優勢

共享茶室相較於傳統茶室主要有幾個非常大的優勢:

1、經營時間不受限制,24小時營業

像傳統茶室如果想24小時營業,晚上的服務員加班費、店裡的成本都屬於較高的一個水平,然而共享茶室只有在有人的時候產生水電成本,就算是凌晨後沒顧客,店內也不會產生多餘的成本。

2、無人力成本,全程自助模式

打掃衛生這一項可以與寫字樓、公寓這些裡面的保潔阿姨合作,一個月幾百元,每次顧客走後就會自動通知阿姨過來打掃衛生。

3、共享茶室投資小

相較於開一間茶室幾十萬的投資,一間30平米的共享茶室放到寫字樓3-5萬搞定,如果開2-3間費用均攤,會更少。

4、

廣泛的應用場景

可有多種應用場景。如:寫字樓共享茶館,滿足一棟樓內或周圍1公里範圍內共享人使用的茶室空間;專業賣場共享茶館,滿足同行業商戶商務洽談需求、共享使用的茶室空間;鬧市區/休閒區共享茶館,主要用於休閒、家庭、小型企業集會的共享茶室,要求具備一定的規模,能夠實現多個層面的配套,屬於深度共享。

共享茶室革新之路:

共享茶室改變了傳統茶室模式,以前大家想開一家茶室是因為更多自己想開一家茶室經營,如今共享茶室是根據當下辦公樓宇的需求來開設,例如這棟寫字樓內100家企業,其中有十幾家企業有外出商務接待、洽談、開會的需求,那麼我們就在這個地方開一家共享茶室來滿足他們。從這點來看共享茶室是滿足市場的需求建立。

傳統茶室有一個最大弊端就是無法連鎖,市面上也很少有全國連鎖的茶室、茶樓這種場所,主要是因為投資大、費用高、運營無法標準化。但是共享茶室無人打擾,空間私密,運營標準化,投資也小,當一個小地區的共享茶室盈利大於成本時,就可以迅速尋找下一個合適的位置去開共享茶室快速複製模式,進行連鎖化。

傳統茶室受地理位置限制,必須找到一個旺鋪檔口才能吸引更多的人來此地,但共享茶室面積小,且風格多樣,例如寫字樓辦公區內就可以打造商務會議茶室的型別,在公寓、社群就可以打造休閒娛樂茶室,裡面可以放麻將機、影咖裝置等。

總而言之共享茶室成本小、空間安靜私密,只要位置選好,能夠順利運營,就可以在其他地區開連鎖。

共享茶的盈利模式

據統計,共享經濟將以年均40%的速度增長。到2020年時,共享經濟將佔中國GDP的10%以上(1。7萬億美元),到2025年時,將佔20%(4。4萬億美元),值得一提的是共享茶館採用了全新的商業模式,再加上物聯網技術的應用,讓本來重資產的茶館轉為輕資產。

如華山茶空間透過自主研發的軟硬體技術,首先為茶館接入自主研發的無人售貨櫃、智慧燈控系統,成功實現茶館可無人值守,客戶自主消費;再透過接入智慧鎖、軟體以及管理平臺,實現輕資產運營。

1、共享茶館的經營要想盈利高,首先從店面的選址開始就需要重視,要確定茶館的定位,要是定位高,相應的盈利就會高點,所以要把共享茶館定位在中高階人群消費,這樣才會有更多的盈利點。

2、要想更好的經營共享茶館,可以建立一個共享茶館的平臺,這是一切盈利的基礎,除了作為共享茶館的宣傳廣告之外,還可以獲得流量變現作為盈利點,這樣才能更好的盈利。

3、可以和共享單車一樣,需要繳納一定的押金才可以使用,前期也押金為主要盈利點,後期主要按照時間付費,這樣才能更加長久的發展下去。

4、茶葉是主要盈利點。開共享茶館主要的是茶葉,茶葉的口味才是消費者比較關注的,要是茶葉太好,價格可能要高很多,但是這樣可能不是划得來,需要的成本費用要高一點。所以在選擇茶葉時可以選擇價效比高的茶葉,要尋找穩定的供貨商,保證茶葉的質量和茶葉的成本,這就是低收高賣也是共享茶館的盈利點之一。

5、除了茶葉的選擇以外,茶藝師的技術就是茶館的核心,因為共享茶館所以對茶藝師的要去很嚴格,人數要求合理,所有的茶藝師要經過嚴格的培訓之後,才可以上崗,所以這也是重要的盈利點。

6、還有一個盈利點就是共享茶館完善的配套設施,比如可以在茶館內配上茶具、古玩、字畫等工藝品,除了茶飲品以外,還可以附帶經營各種咖啡、奶茶、店型和棋牌等,這也是盈利點之一。

7、加盟合作。大多數共享茶室有自營、加盟和簽約合作三種模式,透過自營把模式建立後,會形成整套的服務流程和標準。後續可再與其它的茶室合作,可快速佔領市場。

作為共享經濟新模式,傳統文化的薰陶和飲食習慣、新時代背景下的消費需求、以及共享經濟的發展熱潮等等,可以看出共享茶館有著可觀的市場前景。雖然專案還沒有成熟,但是風口往往是稍縱即逝的,大家都在做的時候再開始著手就已經晚了,所以對於創業者來說目前確實是個難得的好機會。

茶文化源遠流長,既是現代人養身的不二選擇,又可以發展一定的經濟。在生活及工作中體現。共享茶館已然成為一種全新的商業模式,發展前景可觀!

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