在某有約訪談節目的系列採訪中，主持人和前首富一起共進早餐。這位來自房地產行業的前首富，最為忠愛的食物很接地氣、頗為有趣，那就是韭菜盒子。

圖片源自網路

韭菜盒子，中國北方地區一種非常流行的傳統食物。以新鮮韭菜、炒雞蛋碎、蝦皮、粉條段等為主拌制餡料，裹入面中對摺捏成月牙形，或炸或煎或烤，美味即成。外表金黃酥脆，內裡鮮香爽嫩，巧妙搭配，相得益彰。

如果麵糰活得不到位，或者油溫火候不恰當，那麼吃起來就過於堅硬或者綿軟。正如職場生涯，雖腹有才華，但表達上支支吾吾、行動上唯唯諾諾，沒有恰如其分的外在，怎麼獲得同事認可和boss青睞。

如果餡料配比不當，或淡或鹹，或幹或溼，即使一口咬下，外皮依然酥脆完美，但回味之後，自覺失望。聯想職場人士，雖外表華麗、口若懸河，但毫無積累、思路混亂，沒有精彩豐富的內在，只會給人外強中乾之感。

內外兼備的韭菜盒子，是首富的最愛，更是你我的追求。

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