清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。

借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。

清明節源自上古時代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內涵，既是自然節氣點，也是傳統節日。

小天之前一直以為清明的文化底蘊寄寓在掃墓、踏青等文化習俗上

原來清明的美食，同樣寓意深遠~

相傳古時先有寒食節，春秋時期晉文公把寒食節的後一天定為清明節，後來寒食節漸漸被清明節取代，但吃冷食、踏青、禁菸火等習俗延續了下來。

相傳古時先有寒食節，春秋時期晉文公把寒食節的後一天定為清明節，後來寒食節漸漸被清明節取代，但吃冷食、踏青、禁菸火等習俗延續了下來

瞭解清明節與寒食節的關係之後

我們是不是才知道

清明節原來竟是吃冷食的節日

明白這麼多的清明文化小知識

小天猜你們清明小長假除了

祭奠逝者、悼念先人外

也會趁著風清景明的好天氣

去放歌踏青，品嚐美食

好好玩耍一番~

小天特意給您推薦

咱們家店裡的清明節氣菜

讓你在遊玩累了之後

好好坐下來休息一下

細細品嚐一頓春日美味~

香椿芽拌石磨豆腐

汪曾祺曾在散文《豆腐》裡寫道：香椿拌豆腐是拌豆腐裡的上上品……

一箸入口，三春不忘

白嫩的豆腐中夾雜的些許綠色

加上香椿獨有的味道

每一口都深深地刺激你的味蕾

口感真的是嫩滑細膩、神清氣爽