平時喜歡到訪或探索cafe的盆友們看到最近的確診人數應該很無奈，畢竟大家離自由出門的日子又遠了一步。然而，出不了門不代表吃不了蛋糕甜品，除了叫外賣，更安全也更有趣的方法就是自己在家動手做啦～

如果你和小編一樣是一名【抹茶發燒友】，喜歡吃各種帶綠的甜品，那麼今天這篇文章可說是為你而寫～ 緊接著滑下去，看看居家自制能夠做出什麼賣相好看又好吃抹茶甜點！

1# 抹茶提拉米蘇

說到甜品界的must try，當然少不了經典的提拉米蘇！除了常見的咖啡口味，抹茶提拉米蘇也很值得一試～

食材：

蛋黃 1個

馬斯卡彭芝士 70g

白砂糖 20g

淡奶油 85g

抹茶粉 15g

手指餅乾 1包

1。 將抹茶粉倒入500ml的開水中攪拌備用。

2。 把蛋黃打發，之後加入馬斯卡彭芝士打發至均勻。

3。 在另一個碗中放入奶油和細砂糖，打發後倒入蛋黃糊攪拌均勻。

4。 把手指餅乾浸泡在先前準備好的抹茶水，之後鋪在盒子裡，抹上一層拌好的乳酪糊，再鋪一層餅乾，又再抹一次乳酪糊，接著放入冰箱冷藏約5-6小時。

5。 取出冷藏好的提拉米蘇，在表面撒上抹茶粉，大功告成～

層層疊疊的抹茶提拉米蘇做法真的很簡單，就算是手殘黨也能輕鬆做出這款超好吃的抹茶甜品！

2# 抹茶奶凍雪媚娘

食材：

抹茶奶凍- 牛奶120g， 奶油100g， 抹茶粉3g， 糖30g， 吉利丁片6g

雪媚娘皮- 糯米粉105g， 玉米澱粉30g， 糖5g， 牛奶180g， 黃油15g， 抹茶粉3g

奶油內餡- 奶油300g， 糖20g， 抹茶粉3g

1。 奶凍做法：把牛奶、奶油、抹茶粉和糖倒入碗中加熱攪拌至冒泡，關火後放入泡好的吉利丁片拌勻過篩，倒入模具後冷藏至少2個小時。

2。 雪媚娘皮做法：在碗中放入糯米粉、玉米澱粉、糖和牛奶，拌勻後過篩，蓋上保鮮膜後用大火蒸35分鐘。

3。 蒸好之後趁熱加入黃油揉勻，再倒入抹茶粉攪拌並反覆拉長，之後冷藏50分鐘。

4。 奶油做法：將材料打發均勻，裝入裱花袋備用。

5。 取出定型的奶凍切成小塊，接著把熟糯米粉灑在雪媚娘皮上，揉成長條之後分成每個約35g的小麵糰，擀薄。

6。 最後，在雪媚娘皮適量擠上奶油，加入抹茶凍後再擠上一層奶油，收口之後朝下裝入紙託，完成！

在這炎熱的天氣，冰涼軟糯的抹茶雪媚娘它不香嗎？嘴饞的話趕緊擼起袖子準備起來～

3# 抹茶布丁

食材：牛奶170g， 吉利丁片5g， 抹茶粉5g， 糖25g， 水15g

1。 將抹茶粉加入水中攪勻，吉利丁片則泡入冷水備用。

2。 在鍋中倒入牛奶和糖小火翻拌，融化後關火放涼，再加入泡好的吉利丁片和抹茶液攪拌均勻。

3。 拌勻後把液體倒入碗中，冷藏約4小時就能開吃了。

濃香順滑的抹茶布丁只需簡單3步驟就能完成，抹茶控不學起來真的很對不起自己！

4# 抹茶流心芝士蛋糕

食材：

雞蛋 4個（3個全蛋，1個蛋黃）

奶油乳酪 350g

細砂糖 60g

玉米澱粉 10g

抹茶粉 15g

牛奶 30g

1。 在乳酪中加入糖打發至滑順，接著放入雞蛋拌勻。

2。 把抹茶粉倒入牛奶拌勻，加入奶油攪拌好再加入乳酪糊中繼續攪拌，最後加入玉米粉翻拌均勻。

3。 把蛋糕糊過篩後倒入模具，預熱烤箱後用220度烤25分鐘。

4。 把烤好的蛋糕取出放涼，之後冷藏約4小時，脫模之後就能盡情享受了～

爆漿的抹茶流心芝士蛋糕可說是人見人愛的一道甜品，不管是趁熱吃或放涼吃都很不錯呢！

看到這裡，你最想嘗試的抹茶甜品又是哪一個呢？趁著宅家sembreak/休假，把這些甜點學起來和家人一起享用吧～