滑縣老城（現在的城關），早在西周初期已經建成，距今有三千多年的歷史。據說，很早的時候，這裡有很多條街巷。有人說，街巷曾多達七十二條，有人說，街巷至少也不低於三十三條，還有人說，在建城之初，這裡有一塊圓形的通靈剔透的太古隕石，恩澤眾生，庇佑生靈，偶爾還會浮現海市蜃樓。這尊古石，氤氳了這裡的田園風水，多年來，使這裡風調雨順，人丁興盛，百業俱興。
這塊圓石，在遠古的洪荒時代，從天而降，具體年代現無從考證。大隕石墜落的地方，就在如今的城關八街劉春旺祖上宅院東側不遠，它呈幽深的青褐色，高1。5米，渾圓狀如猿猴，重1噸有餘，表層佈滿了蜂窩狀孔洞。且內外互通。夜晚有風時常發出奇妙的樂響，那音律，酷似神秘的天籟之音，幽遠絕倫。據說，遇有天氣變化，太古石表面顏色都有微妙的變化，遇狂風驟雨，它還會提前“發汗”告知百民避風躲雨。如今，一提到太古石，八街的村民，都是一副虔誠膜拜的神情，那神情，讓人感覺到那是一種特殊的精神依託，而這種依託，能感覺到八街的黎民百姓，以太古石為榮，順應上蒼，禪悟天意的指引，創造了滑縣傳統加工業的神奇，這一傳統加工業，直到現在，依然有力支撐著滑縣的經濟發展。
19世紀末，城關八街的興隆街上，有好多家店鋪臨街而開，生意紅紅火火，街面上，店小二吆喝著“才出鍋的熱包子嘍”“剛煮好的熱牛肉哦”；花布商行裡，俊姑娘俏媳婦，量身裁衣。婀娜多姿，穿梭不止；烹飪味料鋪，陳皮、肉桂、丁香應有盡有，琳琅滿目；街南頭的甜水井，井水清冽甘甜，打水的，擔水的，人來人往。稍遠的村民，趕著牲口，架著太平車，車上滿載著盛水的木桶，一車車甜水井的水，叮叮咣咣的沿街而去，順街而回，川流不息，絡繹不絕。有的車伕，還哼著小曲兒、唱著小調“這口井的水呀，真是那個甜呀”。這般情景，猶如一幅《清明上河圖》在八街的興隆街上延展鋪開，逼真顯現。
也就是在這一時期，太古石旁時常出現一個年幼孩子的身影。他叫劉建堂，出生於1889年，自幼生活在大隕石旁。他聰明好學，善於鑽研，對音律字畫頗有興致。太古石遇有風吹，硿硿作響，他習慣撫摸著這塊巨石，仔細打量，細細端詳，那上面的每一個孔洞，都留下他童年的掌印。大隕石成了他童年最親密的夥伴。
1904年，農曆的臘月二十七，一場大雪紛飛而至。瑞雪兆豐年。古樸的街道上，鋪上了一層厚厚的雪。這天，八街的村民，打掃院落的，劈柴的，門頭上、衚衕口掛燈籠的，忙裡忙外。街巷裡，濃郁的肉香，撲鼻而來，空氣裡瀰漫著孩子們燃放煙花的味道。農曆年的年底，大人小孩都似乎比平時更忙些。
“二十七，殺公雞”是北中原傳統的民間習俗，八街當然也不例外。這天上午，雪紛紛揚揚，臨街的店鋪，生意格外地繁忙。15歲的劉建堂，走在太古石旁，雪地上，一行深深淺淺的腳印，從曲徑通幽的街巷裡延伸過來。這個時候，太古石周圍的幾戶人家，都在抓自家飼養的公雞，院子裡，大人小孩，一起圍追堵截，公雞橫飛，沿牆而逃。人們手持長槁，槁的末端繫著一兜網袋。逮住會飛的公雞，不是一件輕鬆的事情，有的人家，為抓捕公雞，提前喊來鄰居幫忙。姑娘們遠遠地看著抓雞的情景，心裡急切地渴盼著大人們逮到公雞，好讓自己拔掉公雞尾巴上最炫彩的羽毛，然後製作成五彩斑斕的毽子，在夥伴面前有最美的炫耀。
人們追趕著公雞，四處奔走。奇怪的是，當追到太古石旁，好多人家的公雞，蹤影瞬間全無，連公雞的腳印都斷了去向。人們圍著太古石轉來轉去，就是不見了自家公雞的影跡，而後，皆悵然而回。劉建堂，一個15歲的孩子，也分明看到了公雞朝太古石飛躍而來，一轉眼，公雞都沒了影子，他也甚感詫異。農曆年的年底，風聲傳播、瀰漫在古樸的街巷裡，那聲音，婉轉悠揚，令人心曠神怡。劉建堂，對太古石發出的這種聲響，有種特別的鐘愛。他來到石旁，突然，他驚奇地發現，古石的下端，平時凸凹不平的孔洞，愕然驚現了一處平整。平整的石面上，一直雄壯的公雞圖案，若隱若現，那羽毛色彩，斑斕旖旎，酷似自家那隻心愛的公雞模樣。臘月二十七那天早飯後，劉建堂纏磨著父母，父母答應了他不殺掉那隻紅羽毛的公雞，因為那隻公雞，平常格外精靈，他去學堂讀書的路上，那隻公雞總跟他老遠，放學的時候，公雞常常在原地等他，與他結伴回家。劉建堂忽然想到父母可能要殺掉那隻公雞，就急匆匆往家跑，他還沒進門，已經聞到了陣陣的雞肉香味了，那香味真的很沁人心脾。他進了門，父親知其意，寵著哄他道：“沒殺你那隻心愛的公雞，只是那隻紅羽毛的公雞，剛才神秘地消失了，殺了只黑羽毛的”。劉建堂聽後，半信半疑，滿院子尋找那隻紅羽毛的公雞，始終都沒有找到。
“眾家神雞，已匯聚隕石孔洞，迴天庭覆命。今夜子時，得天庭命旨，諸路神雞，已報建堂門下，任由宰殺，所需味料，臨街的味料鋪，最上面一層櫃屜裡，各樣少許……此等烹飪美食，從此恩澤眾生，富裕一方百姓。”劉建堂熟睡時，一個聲音似近非近似遠非遠，像是從大隕石那邊傳來。醒來後的劉建堂，陷入了沉思：多家的公雞神秘消失，大隕石上驚現公雞圖案，剛才這般夢中情景……莫非是天意指引，讓自己幹出一番作為？
所有這些，劉建堂沒有告訴別人，第二天一大早，他去了臨街的烹飪味料鋪，按夢中所述，置辦了煮雞的味料。回到家中，他纏磨著父母，逮住了一隻黑釐花羽毛的公雞，接下來，他再次按夢中所說，煮好了這隻公雞。就在這時，鄰居們早已聞著雞肉的香味，接踵而來，紛紛讚歎，雞肉熟爛離骨，奇香無比。於是，昨天沒來得及殺雞煮雞的鄰居，紛紛提著雞，要劉建堂幫忙煮個好吃。院子裡，有幫忙退毛的，有加水添柴的，大夥忙的不亦樂乎，一大鍋燒雞在臘月二十八午後，在聞之痴醉的肉香中，出鍋了。
“劉建堂煮的雞，好。”就這樣傳播開來了。1904年的農曆年底，劉建堂幫鄉民煮雞，一直忙到了大年三十。人們都誇讚他心靈手巧，身懷烹飪絕技。這年的春節，八街以及周邊的村民在品嚐奇香無比的雞肉時，都記住了一個孩子的名字“劉建堂”。
時光荏苒，轉眼即是百年，如今，滑縣燒雞業早已遍地興起，成了帶動地方經濟發展的有力引擎。而這段有關大隕石和燒雞的傳說，除了城關八街少數幾個老者知道，已經鮮為人知。許是太古石的庇佑，道口燒雞，譽滿九州四海，城關八街，村民和諧，精誠團結，一片繁榮。