提起自助餐，恐怕是很多人的最愛，它價格不貴選擇性也高，吃了烤肉之後還能吃火鍋，真是兩全其美，一般我們吃自助餐時，都會先吃烤肉，在吃的過程中油紙明明還很好，為什麼服務員來時過來詢問要不要換紙？其實這是他們的一種暗示，懂行的人都知道，不然會被笑話的。

在自助餐廳裡吃烤肉時，基本上都是顧客自己邊烤邊吃，為了保證食材不容易被烤糊，也會先放一張乾淨的油紙，剛開始時油紙烤糊了服務員就會過來換張新的，但吃了一會後服務員就會頻繁來詢問，可油紙是剛換

的

還好好的，難道服務員這樣做是為了給顧客留下好印象，讓店裡回頭客更多，其實還有其他含義。

其一，我們在烤一些帶水食材時，很容易讓油紙變黑，這樣很容易讓食物烤糊，服務員頻繁詢問需要換紙嗎，也是為了避免這一事情發生，這樣就可以避免食物浪費，也能避免給顧客留下不好的就餐感受。

其二，保護烤盤清潔，吃烤肉本來就是一件享受的事情，一邊慢慢烤一邊慢慢吃，在空隙中大家也會喝酒聊天，看手機，對於一些手法不熟練

的

很容易讓油紙烤黑，導致食物烤糊，從而也會讓烤盤變得黑乎乎的，不利於服務員清潔，所以服務員就會頻繁來詢問需不需要換紙。

其三，吃完趕緊走，一般自助餐廳裡的就餐時間是2個小時，但由於裡面食材品種眾多，人們又抱著想要吃回本的心態，所以就餐時間不知不覺就過去了，尤其在高峰期時，這樣也會影響店裡的客流量的，為了不動聲色

的

讓顧客走人，服務員就會頻繁來詢問要不要換紙，當你遇到這樣的情況時，別再不懂，是服務員在趕你走了。

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