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【樂乘美食地圖】這家店的客家菜,竟然是姐婆的名字,太美了!

每一座繁華喧鬧的城市都有著讓人沉迷的街景,也有讓人垂涎三尺的美食。枯燥煩悶的時候,美食就會成為一種治癒的良藥,即使一個人的時候也要好好享受美食哦~

客家菜如同客家語是一樣古老悠久,是中華飲食文化重要的組成部分。今天去的這家姐婆客家料理,是一家烹製特色客家菜的餐廳,這裡的“姐婆”指是廣東梅州地區人們稱呼外婆的叫法。

裝修以暖色為主,活潑的氣氛能促進食慾,牆面的具有客家特色的繪畫增添了用餐的樂趣,乾淨舒適的餐廳給食客一種輕鬆愉快的用餐環境。

竹編制的燈罩,讓燈光變得溫柔,光線會有種神秘的感覺,還有一種別樣的美感。

愛上這個角落,感覺就像坐在自己家的餐廳裡吃飯一樣,以磚石砌成護牆,鏤空花格窗,具有濃厚的客家情懷,傳統的同時不失年輕化。

木製座椅整齊擺放著,給人一種明亮的視覺體驗,容易留下深刻的印象。

粉絲煲一道家常菜,是菜也是主食。色澤看上去雖然很清淡,但是嘗一口之後就會被吸引住,鹹淡適中,粉絲口感軟嫩爽滑,怎麼吃都不膩。

鹹香的煎釀豆腐,是一道廣東省傳統名菜,也是客家菜的“頭牌菜”。將肉泥作為餡心,經過釀、煎、燜後,香味四溢的豬肉完全滲透到豆腐中,讓平淡的豆腐變得味道十足,鮮香下飯。

喜歡花菜這種做法,鐵板炒花菜看起來還蠻有食慾的,上面雖然有辣椒,吃起來卻不是很辣,花菜口感香脆可口,老少皆宜。

香噴噴的客家糯米餈,一顆顆雪白光滑的外表糯米餈,散發出香甜的味道。上桌即食的口感最佳,飽滿軟糯的口感,香甜清香的滋味,絲絲甜味入心田。

炒小黃牛肉是一道非常受歡迎的下飯菜,如果能吃辣,一定不能錯過!鮮嫩多汁,肉質緊緻,不管是清炒還是搭配上別的食材一起炒都非常的適合。

個人覺得茄子煲就是“米飯殺手”,色香味俱全。而且還是一道很神奇的菜品,沒有吃過的人吃過之後就會特別的喜歡,美味誘人,超解饞。

對吃貨來說,唯一不能吃的就是“吃虧”了。秀色可餐的客家菜,有沒有激起你心中的饞蟲呢?有沒有想要飽嘗一頓的慾望呢?

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