炎熱的夏日裡，看一部沁人心脾的電視劇伴著吃一番美味佳餚，乃是人生中一大快事。

近期在芒果TV裡熱播的一部由靳東主演的現實主義田園題材電視劇《溫暖的味道》，真是沁人心脾。美食博主兼商報主編的孫光明在與嶽嵐結婚登記失敗後，就任後石溝村第一書記，在上任途中與網紅後石溝村煎餅代言人徐唯一發生了交通事故摩擦，後又同在後石溝村經歷了諸如農藥蔬菜事件與煎餅滯銷等不少坎坷之路，最終一他們一道與後石溝村鄉親們奔向“最美的鄉村”的幸福之路。

靳東飾演的第一書記孫光明本著一份初心，以自身做實驗，以穀倉為試點，自己掏錢辦起民宿來證明在後石溝村辦民宿可行性。他透過自己每天就地取材，嘗試各種炒菜方式來選擇最優的配菜方法，堅持以保證菜的原滋原味為原則，選擇各種做菜方案來達到滿足食客們的各種口味。帶動後石溝村某部分村民根據各自自身情況量身打造具有各自特點的民宿風格，也沒讓村民們盲目地跟風。

後石溝村在孫光明的帶領下走向最有特色最美的鄉村。他堅持誠實經營，用心為當地老百姓辦事，一切以實際情況為基準，透過親身實地考察，走訪各周邊鄉村，利用科學有效方法解決當地老百姓問題，不浮誇，實事求是，大膽創新。

不管是做飲食也好還是為官 也罷，孫光明都尊從心行事， 他充分利用各種食材的特色，科學合理搭配，既保持了原本的菜香，也彰顯了各種菜餚的特色，迎合了食客的口碑。

中國飲食文化源遠流長，各個地方的佳餚各具特色，全國菜系大致分為三大塊：以香辣為特色的湘菜，以麻辣為特色的川菜和以注重營養價值為特色的粵菜系。

後石溝村第一書記形象

後石溝村第一書記與網紅主播徐唯一故事

用心搭配食材是好廚子的第一步

心中有愛一切都時美好的

選食材要選無汙染無公害的綠色食材

心與心的交流是做任何事情的重要環節。

湘菜系在保持各種食材的原滋原味的同時增加香辣口感，用香辣開啟食客的味覺神經系統，在炎熱的夏日裡，吃什麼會感到乏味，吃一香辣食物，辣颼颼的，辣的滿頭大汗，再喝著冰涼涼的啤酒，讓辣與涼相繼去刺激著我們的味覺系統，我們的味覺神經就被激發，再吃其他食物就會胃口大增。它的烹亨方式以炒，煎，炸為主，比如辣椒炒肉，小炒黃牛肉，魚香肉絲，虎皮尖椒，辣椒炒煎豆腐，螞蟻上樹，瀏陽蒸菜等等。

川菜系以麻為主，辣為輔，川菜就是麻醉了我們的味覺神經，讓我們感覺失去味覺一樣，只想透過其他食物來喚醒我們的味覺神經來達到增強食慾，它的烹亨方式以煮為主，其他為輔助，比如水煮酸菜魚片，麻婆豆腐，毛血旺，麻辣牛肉等等。

粵菜系列重在讓各種營養價值能很容易被我們人體器官所吸收，它的烹亨方式以煮與蒸為主，比如蒸腸粉，田雞粥，荷葉雞，叫花雞，西紅柿炒雞蛋等等。

不管採用什麼樣的烹亨方式還是做的哪種菜系；不管你是食客還是廚師，都應該從心而行。有句話說得好“獨樂樂不如眾樂樂”，作為廚子，就要時刻站在食客的角度去思考問題，要充分了解食客們某個時刻是某種心情，多瞭解食客們個人的口味輕重，對於各種食材的喜好程度，能夠滿足食客們的胃，也要滿足食客們的心；對於食客們，也就是我們所有人要懂得同我們周邊的人共同分享我們的每一種美食。

我記得我09年那年，正是婚姻失敗之際，我那時一個人跑到深圳去打工，我在一個工廠人事部面試遇到了一位湖南郴州老鄉，我們就一面之緣，後來也沒去過同一家公司上過班，但是我們相互留下聯絡方式，後來他很熱情開朗，他後來也帶我去吃廣東的一種美食田雞粥，他還跟我講在廣東潮州人很會做生意，特別是做美食生意，其實現在細想就是因為他們站在了食客們的角度去做食物，在炎熱的夏日裡，給你上一大盆田雞粥，跟朋友一起分享著，降低身體在夏日裡的火熱，當時心情是最低沉的，恰好又遇到熱情的朋友陪我吃喝，買名牌衣服穿，購物慾從此重新整理了心情。從此也慢慢懂得不高興是一天，快樂也是一天，那還不快樂的去享受生活，要知道情趣是會傳染的。我也非常感謝那位朋友讓我體會到什麼才是真正的快樂。

最近在長沙的這三年裡，我在到處兼職謀求生活的同時，也遇到好幾個一起幹兼職的朋友，遇到好活，我們相互不約而同地叫彼此去幹活，在也業餘時光，我們一起去外面店子裡吃好吃的，誰某個時候遇到經濟問題就會救濟一下彼此。

生活原本就很簡單，但有時候我們都會遇到這或遇到那的問題，但時我相信再怎麼累，再怎麼困難，我們都應該保持我們的初心就足夠，社會本就是很簡單的，只不過是我們中間有某些人把它想複雜了，也可以說是某些人經過很多時候心情變得複雜了，用複雜的心情去看簡單的我們周邊的人和事那自然也變得複雜，就像《溫暖的味道》裡的孫光明書記一直堅持自己的初心，在徐唯一落難時，在躲避債務睡在車上時，被孫光明發現時幫她解決了問題後又重新帶她回後石溝村幫忙把民宿辦的紅紅火火，也解決了徐唯一的豪車的貸款問題。

後石溝村在起初時由於村中某些人為了增產不顧消費者們的立場去生產蔬菜與煎餅，他們中有些人也為了投機取巧使用農藥或者偷工減料，才接連發生在酒店開業蔬菜中毒事件與煎餅產業滯銷，歸根結底就是某些人忘了初心所致，孫光明就任後本就著一顆最初的心來當第一書記，才慢慢帶領後石溝村民重新把無公害蔬菜口碑拾起來，也是在用心地，站在所有城市人的角度想問題才帶領全村人把民宿搞得紅紅火火的，才讓後石溝村成為“最美鄉村”。

心歸何處，美好就會歸何處，生活才會越來越美好，世界才會更加美好！