導語：隨著生活質量的提高，在空間規劃上，越來越多人優先考慮餐廚空間的設計。常言道「無廚不成家」，沒有廚房的房子就像宿舍一般、少了許多生活的情趣。常見的廚房規劃有
一字型、L型、U型
與近年流行的
中島型
等4種格局，除了考慮面積，規劃上也需考慮使用者的烹煮習慣；如果經常進行烹煮熱炒、油炸等高油煙料理的空間，就不建議開放格局的廚房了，如果真要設計成開放格局，那事前必須要做好油煙隔斷。
那麼，上面提到的四種類型廚房都有哪些優點呢？小編今天就為大家來科普一下！
一字型廚房
一字型廚房是小戶型最理想的選擇。將水槽、工作臺、爐火集中在同一條線性上，直接可掌握烹煮、洗滌和食材處理，幾乎不用更改過多的空間，尤其適合線性工作；但因空間面積較小，安全性問題不可輕忽，例如瓦斯爐火需與牆面距離40公分，工作臺面需保留80公分以上。
案例
1
：用復古壁磚帶出活潑氛圍
純白的櫥櫃面板清爽好整理，能有效增加空間感；牆面搭配馬賽克花磚加入一點活潑的元素，右側客製化的電器收納櫃，依照屋主本身烹煮習慣設計規劃，使用起來更加順手。
案例
2
：為老廚房賦予新生
小夥伴有時候捨不得原有的格局，但老舊損壞的廚具使用上諸多不便，甚至廚房空間成了雜物堆積的儲藏室。廚房是女主人的戰場，屋主喜歡明亮清新的感覺，淺色釉面磚簡潔好整理，紫藕色廚具門片搭配白色人造石，簡單而不失穩重。
裝修前
裝修後
Ｌ型廚房
L型轉角設計比起一字型多了櫃體收納空間，在裝置的規劃上，建議將冰箱、水槽以及產生高溫的爐具、烤箱分別設置於兩條直線上，形成便於烹飪的三角形動線。
案例
1
：用純白的櫥櫃營造清爽感
使用多年的陳舊廚房，佈滿了擦不去也清不淨的油垢與髒汙，在處理食材時會有滋生細菌。設計師保留原有L型設計與女主人原有的使用習慣，利用純淨白的櫃體搭配暖色調的米黃人造石，櫃體增設門板方便收納，讓女主人在烹飪的過程中或清潔保養的操作都可以變得非常簡單。
裝修前
裝修後
案例
2
：用木紋面板帶入自然氣息
一般廚房與客廳都沒有隔斷，開門就可以看到陽臺；透過規劃將客廳及廚房分開，營造出寬闊的空間視覺感，利用牆面位置設立一個小餐桌，讓一家人有個舒適的用餐地區。
裝修前
裝修後
Ｕ型廚房
如果空間足夠，兼具實用與收納功能的U型廚房，會是很棒的選擇之一。儲藏、洗滌、烹煮割據一方，為絕佳三角組合；兩側之間的距離以120-130公分為佳，同時可容納兩人使用，彎腰和轉身都有股溝的空間。裝置上如使用雙槽設計，則建議小槽靠近冰箱，方便清洗蔬果與食材；大槽則靠近爐火，方便清洗鍋具與料理器材。
案例
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：兼具功能性與時尚感的小吧檯
隨著開放式廚房的普及，現代廚房除了原有的平臺、還會增設一箇中島或是吧檯，不僅可作為備菜、切菜之用，還能充當餐桌與收納空間，讓空間顯得溫馨而又活裡。
案例
2
：整合空間與功能性的Ｕ型廚房
開放式廚房通常搭載高收納功能的櫥櫃，現場可視需求增設廚房家電的專用隔層，讓空間看起來更為清爽、更方便清理。U字型系統傢俱將廚房與餐廳做了分割槽處理，讓屋主在烹飪的同時也可以跟餐廳等候的親友聊天，或者一同下廚交流分享、品嚐彼此料理的手藝；相較起在狹小的傳統廚房，做的事情雖然相同，但感受卻是截然不同！
中島型廚房
中島吧檯是很多人心中的夢幻廚房必備品，一般島型的工作臺面，需與其它檯面保持105-110公分的距離，保持烹煮過程的流暢性與拿取東西的便利性。配置上烤箱、爐臺設計為一體，水槽應獨立設計於靠近冰箱的位置，洗滌食材時可減少往返走動、拿取的不便性。另外可根據空間來配置落地型烘碗機，可隱藏於櫃體內外型美觀，若不常使用，也可用碗盤瀝水籃取代。
案例
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：複合式廚房完美符合屋主需求
開放式的廚房空間也是許多小夥伴夢寐以求的設計，在飯廳與廚房間規劃中島櫃，不僅讓屋主在烹飪時有更多的檯面空間，更兼具收納、吧檯等多重機能；中島切割出空間，使區域規劃更加完美。
案例
2
：開放式廚房讓視覺開闊感滿點
開放式的餐廚空間設計有格局放大的效果，中島除了擁有收納功能外，還可以取代餐桌的功能。
不管是哪一種形式的廚房，都要符合烹調順序的流水線設計。依照烹調順序配置廚房裝置：冰箱（取出食物）→準備檯面→水槽→調理檯面→瓦斯爐→配膳檯面，這樣的排列組合最佳理想。
總結：廚房是長期使用的裝置之一，陪伴家人的時間長達十年，甚至更久；這樣的空間，需要更多心思設計規劃，掌握好流水線規劃，就能擁有理想的料理空間！
看完上面的案例，你對廚房裝修有了深入的瞭解了嗎？歡迎在留言區留下你的疑問！
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