煎荷包蛋，別再只會傻傻加油，試試加點它，雞蛋嫩滑不粘鍋！要說到雞蛋的話，相信我們每個人都是非常熟悉的，在我們的日常生活當中也經常能夠見到他的身影，家家戶戶的廚房裡面也都會儲存一些雞蛋，這樣子吃起來也是非常方便的，我們都知道雞蛋的營養價值非常高，而且價格也很便宜，所以很多人都有每天吃雞蛋的習慣。雞蛋的做法也是多種多樣的，不管是蒸雞蛋，煮雞蛋，炒雞蛋，煎雞蛋都是非常的受歡迎。雞蛋非常容易消化，所以也成為了很多人的選擇，我們也都知道經常吃雞蛋對我們的身體健康也是非常有好處的，所以每天吃一個雞蛋也是很多人都一直堅持的習慣。

現在的人們生活節奏都是非常快的，特別是對於那些忙碌的上班族和正在上學的學生黨來說每天也都是非常忙碌的，所以在吃飯的這個問題上也都比較講求效率，能夠快速的解決一頓早餐，對他們來說也是非常重要的。在早上吃飯的時候，很多人都喜歡這樣的搭配，那就是來一個雞蛋搭配上兩片面包或者配上一些牛奶和火腿腸，這樣也是一頓非常營養的早餐。雞蛋在我們的日常生活當中中，特別是在吃早餐的時候也是有著非常重要的地位，很多人在早上吃飯的時候也都會搭配一個雞蛋，這樣也能夠得到營養的補充。

雖然雞蛋的做法非常多，但是在眾多的做法當中煎荷包蛋可以說是既簡單又好吃的一種做法了，就算是沒有經驗的廚房，新手平時不會做飯的人也都很輕鬆，就能學到會，而且煎荷包蛋吃起來的口感也很好，吃外酥裡嫩的，所以很多人也都比較喜歡這樣的吃法。但是雖然煎荷包蛋非常的簡單，如果想要自己煎出來的荷包蛋好看又好吃的話，也並不是一件容易的事情呢，很多人同時在煎荷包蛋的時候都遇到過這樣的習慣，那就是經常會出現粘鍋或者是把荷包蛋給煎糊了，其實之所以會出現這樣的問題，就是因為你沒有掌握煎荷包蛋的正確做法。

通常很多人在煎荷包蛋的時候，都是直接的往鍋里加入很多的食用油，覺得只有油加的多了，這樣煎出來的荷包蛋才會更好吃，其實這種做法也是非常錯誤的，如果在鍋里加的油多了，那麼雞蛋就會和鍋底直接的接觸，這樣也就會出現粘鍋，甚至是雞蛋變形的問題，用這種方法煎出來的荷包蛋怎麼能好看呢？其實如果想要煎出來的荷包蛋好看又好吃，不要傻傻的，只會加油，試試加點它雞蛋嫩滑不粘鍋。下面我們就一起來看一下正確的煎荷包蛋的方法嗎？

我們在煎荷包蛋的時候，除了要在鍋里加入一些食用油之外，還要多加一些東西，那就是白糖或者是食用鹽。我們可以按照自己的口感和喜好來新增，如果平時喜歡吃甜食的話，那就加一些白糖進去，如果口味重喜歡吃鹹口的，那就加一些食鹽，總之在煎荷包蛋的時候一定要加上其中一種，這樣也能夠避免蛋白質變性，煎荷包蛋的時候才不容易粘鍋。

鍋里加入適量的食用油，燒至三成熱的時候，放一些白糖或者是鹽進去，然後再把雞蛋加進去，這樣就不容易糊鍋了，然後開中火慢慢煎到雞蛋液，凝固之後調成小火，稍微再煎一會兒，這樣就可以出鍋裝盤了搭配上牛奶和火腿腸或者是麵包，一份健康營養又簡單的早餐就製作完成了。