每一個做過月子的女人都知道，生了孩子之後的那一個月，吃得最多的食物應該就是小米粥了，雖然以前我也經常會在家裡煮小米粥，但是在煮小米粥的時候，若是掌握不了正確的方法的話，煮出來的小米粥特別難喝，而且營養價值也是很低的，坐月子的時候有幸認識了一個非常專業的月嫂，她就教我了正確煮小米粥的方法，煮出來的小米粥濃稠有營養，米油也是很有層次感的。

其實在煮小米粥的時候，有些人第1步就錯了，難怪小米不出油粥也不濃稠，可能在網上關於煮小米粥的方法有很多，很多人在參考的時候，不知道該用什麼樣的方法會更加合適一些，比如把小米放在水中浸泡，或者是把小米放在冰箱裡面冷藏，其實都不太合適。

煮小米粥的時候，萬萬不可直接把小米直接放在鍋裡面煮，而是需要我們把小米放在油鍋中炒一下，炒的時候不用往裡面新增一點點食用油，只是把小米放在炒鍋裡面之後，用小火慢慢翻炒10分鐘，別小看了這一步，可以讓小米更加的蓬鬆，煮的時候不僅會縮短煮粥的時間，還會讓小米中的油脂和水更好的結合在一起，煮出來的小米油會更多一些。

把小米炒好之後，直接倒入滾燙的開水裡面煮，用大火煮5分鐘之後，轉小火慢煮20分鐘，最後用勺子不停攪拌，這樣可以讓煮出來的小米粥更加的濃稠，攪拌5分鐘，就可以關火了，香甜濃稠的小米粥就做好了。

煮小米粥的時候，有些人第1步就錯了，所謂一步錯步步錯，若是第1步沒有做對，怎麼能煮出來口感香甜，而且營養價值高，還非常濃稠的小米粥呢？現在應該知道該用什麼樣的方法煮小米粥了吧？圖片來源於網路，若有侵權，請聯絡刪除，謝謝~