每個孩子都是父母心中的心頭肉，上海的虐童事件還沒完事，北京又發生了虐童事件，又糾住了多少父母的心呀，作為一位母親，真的，每次都不敢看這種新聞，非常不能理解這些人的心理動機。幸好閨女上上幼兒園遇到了非常好的老師。孩子在幼兒園的經歷會影響到整個人生，也希望這些受傷的孩子在家長或專業人士的幫助下能夠早日康復。

又到週末，今天小廚推薦大家這道非常適合花點時間來做的一道菜，特別的適合孩子吃，健腦補腦增記憶。小小鵪鶉蛋，營養勝雞蛋，小孩子吃慣了雞蛋，可以換換口味，試試鵪鶉蛋哦，我家孩子每週都會吃上一次。鵪鶉蛋雖然比雞蛋貴，但是也更有營養。我今天的這個做法用鵪鶉蛋加五花肉一起燒，有肉有蛋，又香又營養。一口一口停不下來！鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍，這兩種物質是高階神經活動不可缺少的營養。所以非常的健腦補腦。之所以說鵪鶉蛋勝似補腦丸，還因為鵪鶉蛋中維生素D的含量較高，這是其他禽類的蛋所不能比擬的。還能增加記憶力。

【鵪鶉蛋燒肉】食材：鵪鶉蛋，五花肉，冰糖，生薑，大蒜，料酒，生抽，老抽，食用油1、首先把鵪鶉蛋煮熟，剝掉殼之後待用。

2、五花肉洗乾淨，淨成小塊，不要切太大了，切小的，剛好孩子能一口吃一塊肉。

3、熱鍋放少量的食用油，下冰糖中火炒糖色，就是不停的翻炒至冰糖融化上色。

4、放五花肉，生薑大蒜，一起翻炒至豬肉上色。

5、倒入適量的水，少量的生抽，老抽一煮大火煮開再煮20分鐘。

6、再倒入鵪鶉蛋一起慢燉至留少量的湯時大火收汁，撒點蔥花點綴出鍋。我沒放鹽鹹淡剛好。