豬肚的口感非常的筋道，很多人都非常的喜歡，而且豬肚的營養價值也是非常的豐富，適當的吃一些的話，確實能夠非常有效的補充人體內所需要的膠原蛋白，蛋白質以及鈣質，另外還有一些人體所需要的氨基酸以及礦物質。

其實當豬肚和竹筍搭配在一起的話，也能夠產生一些意想不到的效果，就比方說潤腸通便，與此同時還能夠清熱利尿。豬肚：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用

竹筍：筍中含有豐富的植物蛋白和膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分。筍的脂肪和澱粉含量很少，是一種低脂肪、低糖、低熱量的食材，同時由於筍中含有豐富“刮油”作用的纖維素，有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排洩等功效。

將竹筍和豬肚搭配在一起的話，確實是營養價值豐富，而且還非常的美味，適用的人群也比較的廣泛，像是肥胖者，便秘者，糖尿病患者，腎炎水腫，尿路結石等等患者。

想要潤腸通便？不妨試試這道竹筍炒豬肚【豬肚炒竹筍】原材料：竹筍，蘆筍，豬肚，食鹽，味精，料酒具體步驟：

先將竹筍和蘆筍分別清洗乾淨之後，切成均勻大小的小段備用。再將豬肚清洗乾淨之後，切條加入適量的料酒進行醃製。再將竹筍和蘆筍以及豬肚分別焯水熱鍋球下入豬肚後炒至發白，再下入竹筍和蘆筍翻炒均勻，最後再加入適量的鹽調味，即可盛出享用。

其實竹筍的效果非常的多，像是清熱化痰，益氣和胃，消痰爽胃，促進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌，還能夠輔助治療高血壓、高血脂、高血糖。另外對於增強人體免疫功能，提高防病、抗病的能力也有不錯的效果。

當豬肚和蘆筍搭配在一起的話，能夠開胃消食，益氣和胃，清熱利水，除此之外還能夠緩解消化疲勞，食慾不振等等，另外對於降壓緩解疲勞也有著非常好的幫助。