即使現在是夏天，我們也不要掉以輕心，上個星期我的小孩感冒了，我才意識到在夏天也要更多的注意身體。炎熱的氣溫也只是在中午的時候會出現，北方的一些地方早上和晚上的溫度差別還是有一些大，如果不注意的話就很有可能會感冒咳嗽。而且肺熱咳嗽了以後也不能和家裡人一起吃東西，尤其是家裡有孩子的要躲避開，不要把孩子給傳染了，現在去一趟醫院看病也是很不容易的。想要讓自己不生病的話，還是多吃一些青黴素含量比較高的菜，這樣子能夠快速的緩解清熱和咳嗽的症狀，甚至能夠提高抵抗力，就不會輕易的生病了。雞毛菜裡面含有著非常多的青黴素，大家經常把它稱為叫做天然好菜，如果你的嗓子經常會感覺到不舒服的話，那雞毛菜一定是不可以錯過的。

它其實是小白菜，油菜和一些青菜裡面最嫩葉的一部分，而且小小的看起來像雞毛一樣，大家就經常願意把它叫做雞毛菜了。這裡面有著豐富的維生素c，而且經常吃的話可以強身健體，不僅能夠讓嗓子變得舒服了，還可以潤澤我們的面板，能夠延緩衰老。

青菜的話，最喜歡的就是清淡的味道，這樣子吃起來很舒爽。清炒的雞毛菜不僅僅很簡單，而且，吃起來很脆。這樣一個小菜，孩子們也都很喜歡，非常的適合夏天來食用，不會越吃越熱。

【清炒雞毛菜】食材：雞毛菜半斤、鹽2克、雞精少量、蒜粒7粒、醬油2滴

做法：1、準備好需要用到的全部東西，把準備好的雞毛菜放在水中清洗一次，第一遍把外面清洗乾淨，再洗第二遍，把裡面的根部細節摳乾淨一點。

2、然後將蒜粒給切成薄薄的片，這樣子爆鍋的時候味道會更香。3、裡面加入一點的油，熱了以後將蒜片放到裡面去爆香要一直炒到它有香味出來。

4、接下來就把菜放到鍋裡面，輕輕的炒一下，並且加上一點的鹽，然後用火快速的翻炒它三分鐘左右就會軟掉了。

5、青菜的時候是不需要加水的，炒好的時候，它裡面就會有水分出來，最後再加上一點的雞精和醬油就可以了。6、等到調料都在鍋裡和菜混合均勻以後，就可以關火，裝在盤子裡面開吃了。

【小貼士】1、雞毛菜是很容易炒熟的，所以一定不要炒太久了，完全的軟調並不好吃，多留一點清脆的口感才更好。2、可以的話也可以把蒜切成蒜末，這樣子吃的時候可以融合在菜裡面一起吃蒜片，如果有人不愛吃，把它挑出去也可以。這麼簡單的製作青菜是可以把它的鮮味和營養最大程度地保留下來的，而且簡單的做法也可以讓我們學習起來更加的容易。夏天也是容易生病的季節，大家不要掉以輕心，所以說吃一些雞毛菜這樣的食物可以讓我們更好地提高免疫力，抵擋病毒的入侵，也就不會輕易得肺熱咳嗽了。【上面這道菜推薦給大家了，希望大家能有所收穫！如果您喜歡我的創作，就把這篇文章分享給您關心的家人吧，讓我們一起學習，美好生活終究是我們每一個人的！學做美食，關注我，就夠了】