吃自助時，有4種“隱形貴菜”，很多人忽略不拿，老闆在一旁偷笑！現在人們的生活條件比以前要好很多，在飲食方面，人們不再是滿足於吃飽，而是追求吃得有營養，追求更加多元化的飲食方式。自助餐就是現在生活中比較流行的一種餐飲方式，尤其是備受現在年輕人的喜愛，而且現在從大城市到小縣城都開了好多家自助餐廳。自助餐之所以受到大家的追捧，一是因為自助餐的價格不是很貴，一般從幾十到幾百都有，大家可以按照自己的心理價位進行選擇。二是因為自助餐用餐方式比較輕鬆隨意，菜品的種類非常多，大家可以隨意選擇自己喜歡吃的菜品，能夠滿足不同人不同口味的需求，因此很多人都喜歡吃自助餐。很多人在吃自助餐時都是亂吃一通，這樣的吃法不是很划算，有時候吃不了多少東西就吃飽了。我們在吃自助的時候也是有小技巧的，吃自助餐時，自助餐廳有4種“隱形貴菜”，這些食物的成本比較高，如果大家吃得多了，老闆會心疼，但是很多人都忽略了這些食物，自助餐老闆看到後在一旁偷笑。

一、海鮮經常吃自助餐的人都知道，自助餐廳裡的海鮮分為三種，一種是已經加工好的，大家可以取來直接吃，一種是新鮮海鮮，還有一種是冷凍的海鮮，最後兩種海鮮需要大家取來後自己動手做熟。很多朋友吃自助餐時為了省事都會選擇拿已經加工好的海鮮，直接吃現成的。但是大家仔細琢磨一下，自助餐廳為什麼要把海鮮做熟了，這不是增加了時間成本和人力成本嗎？很明顯，這些海鮮有可能是不新鮮的，之所以做熟了，是為了用調味品掩蓋味道，就如同一些提前醃製好的肉類一樣。

我們在自助餐吃海鮮時，首先要選擇新鮮的海鮮，比如生蠔、螃蟹、大蝦等，這些新鮮的海鮮吃起來美味好吃，而且價格也比較貴，吃不了多少我們有可能就會吃回本。當然這些新鮮的海鮮不會擺放在明顯的地方，一般都是放在在一些不引人注意的角落裡，大家在拿食物時一定要仔細觀察，如果沒有新鮮海鮮，我們也可以選擇吃一些冷凍海鮮。

二、壽司基本上每個自助餐廳都有壽司，其實壽司也分成了很多種，有些壽司就是用大米搭配上一些蔬菜製作而成，這樣的壽司我們不要多吃，因為吃不了幾塊就吃飽了，而且這樣的壽司一塊也沒多少錢。在一些上檔次的自助餐廳會在壽司上面放一些生魚片，這樣的壽司價格還是比較貴的，大家在最後吃主食時，可以選擇多吃一些。

三、鮮豬肉（牛肉）自助餐廳最多食材應該就是肉類了，但是大家會發現一些肉類都提前用調味品醃製好了。很多朋友都特別喜歡吃這種肉，但是高小仙建議大家最好少吃或者不吃這種醃製好的肉，因為這種肉有可能都不新鮮了，但是很多商家為了利益，會放一些調味品來掩蓋肉的味道。我們一定要選擇新鮮的豬肉或者牛肉，新鮮的肉一般都放在冰箱中，幾片一盤，大家可以多吃一點。

四、貴一點的水果大家在吃自助餐時都會選擇吃一些水果，自助餐廳裡的水果種類還是比較多的，但大多都是價格比較便宜、比較常見的種類，比如香蕉、蘋果、西瓜等，但有些自助餐廳為了上檔次也會擺放一些熱帶水果，比如菠蘿蜜、山竹、榴蓮等， 這些水果的價格比起香蕉、蘋果要貴很多，而且營養豐富，吃起來味道也不錯。如果你錯過了，老闆心裡肯定樂開花了。

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