土豆這種食材一年四季都有，不過唯有這段時間上市的土豆才是好的，此時的土豆我們都稱它為新土豆，因為此季節的土豆水分多、糖分也多，還有它的膠凝性也好，口感自然也是比較細膩的，和那些儲存過的老土豆相比，味道簡直要好太多。此外，土豆也被稱為是“地下蘋果”，它體內所蘊含的維生素是白菜、番茄的好幾倍呢，就連營養家都把它稱作是種“十全十美”的食物。

說到土豆，陽仔最喜歡將它做成土豆泥來吃，不僅做法簡單，還能將它當作減肥餐來食用，營養充足，相當味美，不論是自己還是給孩子食用都相當合適，相信應該有不少人都吃過肯德基裡的土豆泥吧，聞起來的味道就十分香甜，吃著口感也很細膩，只不過肯德基裡的土豆泥，其分量實在是太少了，吃不過癮，那麼接下來陽仔就將肯德基同款土豆泥的做法分享給大家，感興趣的可以學起來。

【準備食材】：新土豆、純牛奶、玉米澱粉、味極鮮、黑胡椒粉、蠔油、橄欖油

【製作過程】1、將土豆削皮清洗乾淨，接著對半切成大塊狀，擺入蒸屜中，將其放入蒸鍋裡開始蒸煮，大約30分鐘的樣子，土豆變得一戳就爛了便可關火。

2、找來一個大碗，將蒸熟的土豆倒進碗裡，用勺子將它碾壓成泥，儘量搗細一些，這樣土豆的韌性才能出來，然後倒入適量的純牛奶，一邊倒牛奶一邊攪拌，將其調成是無顆粒的黏稠狀即可。

3、將攪好的土豆泥裝進一個小飯碗裡，壓平，接著找來一個盤子，將裝有土豆泥的碗倒扣在盤子上；另起鍋，倒入適量的橄欖油，燒熱，然後加入蠔油、味極鮮、黑胡椒粉和用水稀釋過的玉米澱粉，調成一碗料汁，最後將它淋到土豆泥的盤子上，一份奶香的土豆泥就製作完成啦！